Chocolade koekjescake
Als je hart verscheurd is tussen cake en koekjes... Meng de twee samen en geniet ervan als dessert :-D Aarzel niet om een plakje apart te houden als tussendoortje met een glas verse melk ;-) Volg onze stap-voor-stap instructies hieronder en geniet!
Ingrediënten
Voorbereiding
Meng de zachte boter met de bruine en witte suikers tot een romige massa.
Voeg de eieren en het vanille-extract toe en mix goed tot een kruimelige textuur.
Voeg de bloem, het bicarbonaat en het zout toe. Voeg tot slot 250 g chocoladestukjes toe en meng goed.
Giet het beslag in een bekleed en ingevet blik. Voeg de resterende 50 g chocoladechips toe aan de bovenkant van de cake.
Plaats de koekjescake 30 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C.
Laat de cake afkoelen, ontvorm hem en geniet.
Waarnemingen
Hoe kan ik de Chocolade koekjescake het beste bewaren?
Bewaar de koekjescake in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats. Voor langere houdbaarheid kun je het ook in de koelkast bewaren.
Kan ik variaties maken met de ingrediënten van de koekjescake?
Ja, je kunt bijvoorbeeld noten, gedroogd fruit of verschillende soorten chocolade toevoegen voor een unieke smaak.
Wat is het verschil tussen een koekjescake en een gewone cake?
Een koekjescake heeft een dichtere, meer koekachtige textuur door de combinatie van ingrediënten, terwijl een gewone cake luchtiger en zachter is.
Hoe weet ik wanneer de koekjescake klaar is?
Je kunt de koekjescake testen door een tandenstoker in het midden te steken; als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar.
Is het mogelijk om de koekjescake glutenvrij te maken?
Ja, je kunt glutenvrije bloem gebruiken in plaats van gewone bloem om de koekjescake glutenvrij te maken.
Voeding
- Carbo: 63.3g
- Totaal vet: 33.5g
- Verzadigd vet: 20.9g
- Eiwitten: 7.8g
- Vezels: 4.1g
- Suiker: 34.9g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 27
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept