Chocoladekoekjescake met chocoladestukjes
nu stemmen
Kun je niet kiezen tussen cake en koekjes? Combineer ze en geniet ervan als dessert :-D Bewaar gerust een stukje voor later, als tussendoortje met een glas koude melk ;-) Volg hieronder stap voor stap de bereidingswijze en geniet ervan!
Ingrediënten
8
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd30 min
Meng de zachte boter met de bruine en witte suikers tot een romige massa.
Voeg de eieren en het vanille-extract toe en meng goed tot het beslag een klonterige structuur heeft.
Voeg de bloem, baksoda en fleur de sel toe. Voeg tot slot 250 g chocoladedruppels toe en meng alles goed.
Giet het beslag in een ingevette, met bakpapier beklede bakvorm. Verdeel de resterende 50 g chocoladedruppels over de bovenkant van de cake.
Bak de koekjescake 30 minuten in een voorverwarmde oven op 160 °C.
Laat de cake afkoelen, haal hem uit de vorm en serveer.
FAQ ❓
Hoe bewaar je chocoladekoekjescake met chocoladestukjes?
Bewaar de cake op kamertemperatuur in een luchtdichte doos, zodat hij vers blijft. Je kunt hem ook in de koelkast bewaren om hem langer houdbaar te maken.
Kun je de boter vervangen door een plantaardig alternatief?
Ja, je kunt margarine of kokosolie gebruiken voor een plantaardige versie van de koekjescake.
Wat is het verschil tussen cake en een koekje?
Cake is meestal zachter en luchtiger, terwijl een koekje steviger en knapperiger is. Deze koekjescake combineert beide texturen voor een uniek resultaat.
Kun je noten of andere ingrediënten aan de koekjescake toevoegen?
Zeker! Voeg bijvoorbeeld noten, gedroogd fruit of stukjes witte chocolade toe voor een andere smaak.
Waarom moet de koekjescake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt?
Door de cake te laten afkoelen, kan de structuur steviger worden. Zo haal je hem makkelijker uit de vorm en voorkom je dat hij inzakt of breekt.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 595Kcal
- Carbo: 63.3g
- Totaal vet: 33.5g
- Verzadigd vet: 20.9g
- Eiwitten: 7.8g
- Vezels: 4.1g
- Suiker: 34.9g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 27
Voedingsinformatie voor 1 portie (129g)
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Chocoladerotsjes met cornflakes
Oreo-chocoladetaartje
Savaroises met chocolade
Lolly's voor warme chocolademelk: pure chocolade en geroosterde hazelnoten
Tagliatelle van pannenkoeken met chocolade en pindakaas!
Mendiants: chocolaatjes met noten en gedroogd fruit
Tijgerfinanciers met chocolade en krokante ganache
Extra krokante chocolade-pindarotsjes
Chocolade-ananas: het perfecte dessert om samen met kinderen te maken
Extra smeuïge chocoladetaart met kastanjecrème: slechts 4 ingrediënten
Cruffins: de combinatie van een croissant en een muffin, met banketbakkersroom en chocolade
Chocolade-karameltaartjes
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept