Overnight oats met rood fruit en chocolade: een gezond en vullend ontbijt!

Name: Overnight oats met rood fruit en chocolade: een gezond en vullend ontbijt!
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 40 g havermout; 20 cl water (of melk); 15 g chiazaad; 100 g skyr (of kwark); 1 eetlepel ahornsiroop; 60 g suikervrije jam van rood fruit (recept vind je hier); 80 g pure chocolade; Pindakaas ter decoratie (optioneel)

Snacks

Zeer gemakkelijk

2 h 10 m

498 Kcal

Dit ontbijt combineert genieten met een goede balans: overnight oats met rood fruit en chocolade! Deze kom maak je de avond van tevoren in slechts een paar minuten klaar, zodat hij 's ochtends op je staat te wachten. De havermout en chiazaadjes krijgen ruim de tijd om te wellen en zorgen voor een romige, vullende textuur. Voeg de fris-zurige smaak van onze suikervrije jam van rood fruit en een vleugje chocolade toe voor een onweerstaanbare, gezonde combinatie. Perfect om de dag goed te beginnen met een maaltijd die je tot de lunch een verzadigd gevoel geeft :-)

Ingrediënten

40 g havermout
20 cl water (of melk)
15 g chiazaad
100 g skyr (of kwark)
1 eetlepel ahornsiroop
60 g suikervrije jam van rood fruit (recept vind je hier)
80 g pure chocolade
Pindakaas ter decoratie (optioneel)

Materialen

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Wachttijd2 uren

Meng het water (of de melk) met de havermout in een kom en verwarm het mengsel ongeveer 2 minuten in de magnetron, zodat de havermout kan wellen. Roer elke 30 seconden.
Voeg vervolgens het chiazaad en de ahornsiroop toe en roer goed door.
Voeg de skyr of kwark toe en roer opnieuw.
Smelt de chocolade in de magnetron of au bain-marie.
Schep het havermout-skyrmengsel in een kommetje en bedek het met de jam van rood fruit.
Verdeel vervolgens de gesmolten chocolade gelijkmatig over de bovenkant.
Voeg toppings toe (wij gebruikten pindakaas). Zet het gerecht minstens 2 uur in de koelkast voordat je het serveert. We raden aan om het een hele nacht te laten opstijven.
En klaar: je overnight oats zijn klaar om te serveren!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Kan ik ook ander fruit gebruiken in dit recept?

Ja, je kunt het rode fruit bijvoorbeeld vervangen door banaan of appelmoes. Deze ingrediënten passen allemaal goed bij chocolade en havermout.

Kan ik deze overnight oats ook zonder chocolade maken?

Natuurlijk! Als je de voorkeur geeft aan een lichtere versie, kun je de chocolade weglaten of vervangen door gedroogd fruit, noten of yoghurt voor een knapperige of romige toets.

Hoe kan ik deze overnight oats bewaren?

Je kunt de overnight oats 2 tot 3 dagen in een luchtdichte pot in de koelkast bewaren. Ze zijn dus ideaal om van tevoren klaar te maken als je 's ochtends tijd wilt besparen.

Moet ik chiazaad gebruiken?

Nee, maar chiazaad zorgt voor een dikkere textuur en levert vezels en omega 3-vetzuren.

Kan ik dit recept zonder jam maken?

Ja, de jam van rood fruit geeft een zoete smaak, maar je kunt die ook vervangen door vers of diepgevroren rood fruit. Voeg wat honing of ahornsiroop toe als je het liever wat zoeter hebt.

Kan ik plantaardige melk gebruiken voor dit recept?

Zeker, je kunt het water of de gewone melk vervangen door plantaardige melk, zoals amandel-, haver-, kokos- of sojamelk, afhankelijk van je smaak en behoeften. Zo is het recept ook geschikt voor mensen die lactose vermijden.

Hoe kan ik de textuur van deze overnight oats aanpassen?

Als je de voorkeur geeft aan een romigere textuur, voeg dan wat extra vloeistof toe (melk of yoghurt). Wil je de oats juist dikker, gebruik dan iets minder vloeistof.