Halloween-bundtcake: de verrukkelijke chocoladetulband

Name: Halloween-bundtcake: de verrukkelijke chocoladetulband
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 4 eieren; 150 g suiker; 100 ml slagroom; 200 g bloem; 10 g bakpoeder; 175 g pure chocolade; 140 g boter; 115 g roomkaas (zoals Philadelphia); 60 g poedersuiker; 30 ml heet water; 2 eetlepels groene voedingskleurstof (of 1 theelepel blauwe en 1,5 eetlepel gele voedingskleurstof); Suikeroogjes

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

2 uren

575 Kcal

Niemand weet waarom hij bundtcake wordt genoemd, maar we weten allemaal hoe lekker hij is. Het is een luchtige chocoladetaart met een heerlijk glazuur. Voor Halloween delen we een angstaanjagend lekkere versie van dit dessert. Hij laat je hoofd én je ogen op hol slaan! Probeer ons recept voor deze Halloween-chocoladetulband en volg de stappen. Je zult ervan smullen!

Materialen

1 keukenmachine (of elektrische mixer)
1 spatel (of lepel)
1 siliconen tulbandvorm (een gewone bakvorm kan ook)

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Wachttijd1 uur

Cook tijd45 min

Klop de eieren met de suiker 5 minuten op de hoogste snelheid, tot het mengsel in volume is verdubbeld.
Voeg de slagroom toe en meng goed. Spatel vervolgens beetje bij beetje de bloem en het bakpoeder erdoor.
Voeg daarna de boter en de gesmolten chocolade toe. Meng goed tot je een glad beslag hebt.
Vet de bakvorm in met boter of plantaardige olie. Giet het beslag in de vorm.
Bak de tulband 45 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is. Steek de prikker voorzichtig in de cake. Blijft er beslag aan zitten, bak hem dan nog een paar minuten.
Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Snijd de bovenkant van de cake eraf, zodat de onderkant straks plat is.
Voor het glazuur:
Meng de roomkaas met de poedersuiker en het hete water. Voeg voedingskleurstof toe tot je de gewenste kleur hebt.
Bestrijk de cake met het glazuur en voeg de kleine suikeroogjes toe, zodat hij je boos kan aankijken terwijl je hem verslindt. En klaar is je monstertje, oftewel Halloween-tulband!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Kan ik de Halloween-tulband bewaren?

Ja. Je kunt hem afgedekt onder een taartstolp een paar dagen buiten de koelkast bewaren.

Kan ik de Halloween-tulband invriezen?

Zeker, maar we raden je aan hem niet in te vriezen als hij al geglazuurd is. Maak het glazuur pas vlak voor het serveren.

Welke vorm gebruik ik voor de Halloween-tulband?

Wij hebben een siliconen vorm gebruikt, maar dat hoeft niet. Je kunt elke bakvorm gebruiken die je in huis hebt, met een diameter van ongeveer 26 cm. Vet de vorm goed in als hij niet van siliconen is.

Kan ik de pure chocolade in de Halloween-tulband vervangen?

Je kunt voor deze taart elke soort chocolade gebruiken. Gebruik je een erg zoete chocoladesoort, dan raden we aan de hoeveelheid suiker in zowel de taart als het glazuur te verminderen.