Halloween bundt cake, de verrukkelijke chocolade bundt cake

Ingrediënten

• 4 eieren
• 150 g suiker
• 100 ml vloeibare room
• 200 g bloem
• 10 g gist
• 175 g pure chocolade
• 140 g boter
• Voor het glazuur
• 115 g smeerbare kaas (zoals Philadelphia)
• 60 g bloemsuiker
• 30 ml heet water
• 2 eetlepels groene kleurstof (of 1 theelepel blauwe kleurstof en 1,5 eetlepel gele kleurstof)
• Suikerogen

Materialen

• 1 keukenmachine (of elektrische blender)
• 1 spatel (of lepel)
• 1 siliconen bundtcakevorm (een standaardvorm kan ook)

Voorbereiding

• Klop de eieren met de suiker gedurende 5 minuten op maximale snelheid tot het mengsel in volume verdubbelt.
• Voeg de room toe en meng goed. Voeg dan geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe.
  
• Voeg dan de boter en gesmolten chocolade toe. Meng goed tot het mengsel glad is.
• Vet de taartvorm in met boter of plantaardige olie. Giet het deeg erin.
  
• Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C. Controleer of de bundt cake gaar is met behulp van een tandenstoker of een touwtje. Steek deze voorzichtig in de cake: als het deeg aan de tandenstoker blijft zitten, dan moet je nog een paar minuten verder bakken.
• Laat afkoelen voordat je de vorm eruit haalt.
  Snijd de taartkoepel in zodat de onderkant plat is.
  
• Voor het glazuur:
  Meng de smeerbare kaas, poedersuiker en heet water. Voeg voedselkleurstof toe afhankelijk van de kleur die je wilt geven.
• Vorst de cake en voeg dan de kleine suikeroogjes toe zodat hij je boos kan aankijken terwijl je hem verslindt. En klaar is Kees. Je monster of Halloween donut is klaar!