Meringues met Nutella

Name: Meringues met Nutella
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 eiwitten; 100 g suiker; 2 el hazelnootpasta, zoals Nutella

Stem nu

Snacks

Heel eenvoudig

1 h 35 m

58 Kcal

Restjes eiwit over? Maak er meringues van! Zo voorkom je verspilling en heb je iets lekkers voor bij de thee of koffie. Met hazelnootpasta zijn deze zelfgemaakte meringues extra lekker.

Ingrediënten

2 eiwitten
100 g suiker
2 el hazelnootpasta, zoals Nutella

Materialen

Elektrische handmixer

Voorbereiding

Voorbereidingstijd20 min

Bereidingstijd1 h 15 m

Klop de eiwitten met de helft van de suiker. Voeg de rest van de suiker toe zodra de gardes duidelijke sporen in het eiwit trekken.
Klop tot er stijve pieken ontstaan wanneer je de gardes optilt.
Voeg de 2 eetlepels Nutella toe en meng voorzichtig, zonder het mengsel helemaal egaal te roeren.
Spuit toefjes van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat of schep er hoopjes op.
Bak de meringues 1 uur en 15 minuten op 120 °C.
De Nutella-meringues zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Tips en trucs

Geen spuitzak? Geen probleem! Gebruik een diepvrieszakje en knip er een hoekje vanaf ;-)

Voor geslaagde meringues: gebruik bij voorkeur eiwitten op kamertemperatuur, of eiwitten die al een tijdje staan. Haal de eieren daarom een paar uur voordat je de meringues maakt uit de koelkast. Je kunt de eiwitten ook 1 à 2 dagen van tevoren van de dooiers scheiden en ze buiten de koelkast in een goed afgesloten bakje bewaren.