Meringues in de vorm van schattige roosjes!

Name: Meringues in de vorm van schattige roosjes!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Nl
Ingredients: 5 eiwitten; 230 g suiker; Kleurstof (roze en groen)

Dessert

Gemakkelijk

1 h 20 m

49 Kcal

Een trompe-l'œilrecept in zicht! Deze schattige meringues in de vorm van roosjes zijn heerlijk verfijnd en perfect om elke feesttafel of verjaardagstaart een elegante touch te geven! Deze lichte en luchtige meringues smelten heerlijk op je tong, voor een echt wauw-effect :-)

Ingrediënten

5 eiwitten
230 g suiker
Kleurstof (roze en groen)

Materialen

Keukenmachine of elektrische mixer
Oven
Gekarteld spuitmondje
Spuitzak (of diepvrieszak)

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd1 uur

Doe de eiwitten in de kom van je keukenmachine. Begin te kloppen op gemiddelde snelheid.
Zodra de eiwitten licht beginnen te schuimen, voeg je de suiker in drie keer toe en verhoog je de snelheid van de keukenmachine tussen elke toevoeging.
Zodra alle suiker is opgenomen, laat je de keukenmachine ongeveer 5 minuten op de hoogste snelheid draaien. De meringue moet glad en romig zijn en een stevige piek vormen.
Zodra de meringue klaar is, zet je 3 tot 4 eetlepels meringue opzij in een kleine kom. Kleur het grootste deel van de meringue roze en het kleinere deel groen.
Doe het roze mengsel in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje.
Doe het groene mengsel in een andere spuitzak.
Spuit op de bakplaat roosjes in de vorm van een spiraal.
Maak vervolgens met het groene mengsel kleine groene blaadjes rond de randen van de rozen. De blaadjes moeten stevig aan de rozen blijven plakken.
Laat de meringues 1 uur en 20 minuten in de oven drogen op 100 °C.
En voilà, de meringues zijn klaar! Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Geen spuitzak bij de hand?

Je kunt ook diepvrieszakjes gebruiken! Doe de meringue in het zakje en knip een hoekje af om een opening te maken waarmee je de meringue kunt opspuiten.