Meringuelolly's

Name: Meringuelolly's
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 eiwitten; 100 g suiker; voedingskleurstof

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

1 h 15 m

71 Kcal

Je kinderen zullen deze grote, knapperige en kleurrijke lolly's als tussendoortje niet kunnen weerstaan :-)

Ingrediënten

2 eiwitten
100 g suiker
voedingskleurstof

Materialen

Houten satéprikkers
spuitzak

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd1 uur

Klop de eiwitten op gemiddelde snelheid met de helft van de suiker. Wanneer de garde sporen achterlaat, voeg je de andere helft van de suiker toe.
Klop tot de eiwitten pieken vormen wanneer je de garde optilt.
Zet de spuitzak in een hoge maatbeker en breng met een kwastje 4 strepen kleurstof aan aan de binnenkant van de zak.
Vul de spuitzak met de meringue en spuit lolly's op een bakplaat. Steek in elke lolly een satéprikker.
Bak de meringue-lolly's 1 uur op 110 °C. En klaar zijn je meringue-lolly's!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Kleuren: hier hebben we ervoor gekozen om rode kleurstof toe te voegen, maar je kunt ook voor andere kleuren kiezen!

Geen spuitzak? Gebruik gewoon een diepvrieszakje waarvan je een hoekje hebt afgeknipt.

Voor een geslaagde meringue: gebruik eiwitten op kamertemperatuur. Haal de eieren dus een paar uur voordat je het recept bereidt uit de koelkast, of scheid de eiwitten 1 à 2 dagen van tevoren van de dooiers en bewaar ze buiten de koelkast in een luchtdicht afgesloten bakje.