Gevulde pandoro met Nutella- en vanillecrème in kerstboomvorm

Ingrediënten

Nutellacrème:

• 150 g slagroom (30% vet)
• 300 g mascarpone
• 150 g chocopasta, bijvoorbeeld Nutella

Vanillecrème:

• 250 g slagroom (30% vet)
• 125 g mascarpone
• 40 g poedersuiker
• 1 tl vanille-extract
• 1 pandoro
• 1 el poedersuiker (ongeveer)

Materialen

• 1 staande mixer (optioneel) of
• 1 elektrische mixer
• 2 kommen
• 1 flexibele spatel (pannenlikker)
• 1 broodmes
• 1 paletmes
• 1 thee-ei (optioneel)

Voorbereiding

• De chocopasta-crème:
  Giet de goed gekoelde slagroom in een kom (zet de room 15 minuten voor gebruik in de vriezer). Voeg de mascarpone en chocopasta toe.
• Klop tot alles goed gemengd is. Spatel zo nodig de laatste restjes met een flexibele spatel door het mengsel.
  Doe de crème in een spuitzak en zet die in de koelkast.
  
• De vanillecrème:
  Giet de goed gekoelde slagroom in een kom en voeg de mascarpone, poedersuiker en het vanille-extract toe.
• Klop tot de crème stevig is. Doe de crème in een spuitzak en zet die in de koelkast.
  
• De pandoro:
  Snijd de pandoro in 6 plakken, zodat je 6 stervormige plakken krijgt.
• De pandoro opbouwen:
  Spuit de chocopastacrème op het stervormige oppervlak van de onderste plak pandoro. Strijk de crème met een paletmes uit over het midden en spuit vervolgens kleine toefjes op de punten van de ster.
  
• Leg er nog een stervormige plak bovenop en zorg ervoor dat de punten van de ster eronder zichtbaar blijven. Spuit vanillecrème in het midden en strijk die goed uit met een paletmes. Spuit vervolgens kleine toefjes op de punten.
• Herhaal dit tot je de bovenste plak pandoro erop hebt gelegd. Wij hebben de bovenkant met vanillecrème versierd, maar je kunt er bijvoorbeeld ook chocopasta op smeren.
  
• Bestrooi je kerstboom met poedersuiker (wij gebruikten hiervoor een thee-ei). En voilà, je gevulde pandoro is klaar!

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben