Zandkoekjes met kerstboomversiering

Name: Zandkoekjes met kerstboomversiering
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 100 g suiker; 125 g zachte boter; 1 ei; 225 g bloem; Gekleurde snoepjes, zoals gele, groene en bruine Smarties

Stem nu

Snacks

Heel eenvoudig

1 h 35 m

298 Kcal

Wat zouden de feestdagen zijn zonder knapperige koekjes om van te snoepen?! Vandaag maken we ronde zandkoekjes, versierd met snoepjes in de vorm van een kerstboom :-) Dit recept is heel makkelijk om samen met de kinderen te maken en ze zullen het erg leuk vinden (vooral het kneden ;-) ). Volg stap voor stap onze uitleg hieronder, met foto's en video, om deze zandkoekjes met kerstboomversiering te maken. Varieer gerust met de versiering door de gekleurde snoepjes in andere vormen te schikken ;-)

Ingrediënten

100 g suiker
125 g zachte boter
1 ei
225 g bloem
Gekleurde snoepjes, zoals gele, groene en bruine Smarties

Materialen

1 ronde uitsteekvorm met een diameter van 7 cm
1 staande mixer met platte menghaak
Vershoudfolie
Deegroller
Bakpapier

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min

Wachttijd1 h 10 m

Bereidingstijd10 min

Meng de suiker en boter tot een romig mengsel. Voeg het ei toe en meng goed. Voeg de bloem beetje bij beetje toe.
Zodra de bloem goed is opgenomen, bestuif je het werkblad met bloem en vorm je het deeg tot een bal. Druk de bal plat, wikkel hem in vershoudfolie en laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast.
Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit met een deegroller. Steek met een ronde uitsteekvorm cirkels van 7 cm doorsnee uit het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Begin met de ster van de kerstboom: leg een geel snoepje neer. Maak de takken met groene snoepjes en de stam met een bruin snoepje. Druk de snoepjes aan zodra de kerstboom klaar is.
Zet de koekjes 10 tot 12 minuten in de koelkast en bak ze daarna 10 minuten in de oven op 180 °C.
Klaar!