Molang halloween zandkoekjes
Lekkere kleine Molang koekjes, zo schattig dat je ze niet durft op te eten!
Ingrediënten
Voor het zandkoekje :
Voor het glazuur :
Materialen
- Molang sjablonen
- Gebakzak
- Houten plectrums
Voorbereiding
Meng in een kom de suiker en zachte boter. Wanneer het mengsel een mousse vormt, voeg je een ei toe. Meng goed.
Voeg beetje bij beetje de bloem toe en meng tot je een deeg hebt. Vorm het deeg tot een bal en leg het in huishoudfolie een uur in de koelkast.
Verwarm je oven voor op 180°C. Rol het deeg uit tot een dikte van een centimeter. Leg je sjablonen erop en snijd je vormen uit.
Haal de vormpjes eraf en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet 10 tot 15 minuten in de koelkast. Zet ze daarna 12 minuten in de oven op 180°C.
Om te versieren moet je zandkoekje volledig afkoelen. Bereid het glazuur voor. Mix een eiwit tot het schuimig is. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe. De textuur moet op tandpasta lijken.
Verdeel dit mengsel om verschillende kleuren te maken. Voor wit houd je het mengsel zoals het is.
Wanneer je de randen van de zandkoekjes met glazuur vult, moet je een paar druppels water aan het glazuur toevoegen.
Om de ballon oranje te maken, voeg je 3 druppels oranje voedselkleurstof toe. Voor de kleur van de pompoenballon voeg je 3 druppels oranje voedselkleurstof toe. Voeg voor de ogen van de ballon een druppel zwarte voedselkleurstof toe.
Voeg nog 2 druppels zwarte voedselkleurstof toe aan de Molang-ogen en omtrek. Gebruik een spuitzak om je zandkoekjes te glazuren.
Laat het zandkoekje drogen tussen elke laag glazuur. Gebruik houten satéprikkers om het glazuur te verspreiden. Prik eventuele luchtbellen die zich aan de bovenkant vormen door.
En nu is je Molang zandkoekje klaar voor Halloween!
Waarnemingen
Voor het glazuur:
Het glazuurrecept is voor de omtrek van de zandkoekjes en de details.
Om het glazuur te maken dat de contouren zal vullen, voeg je een paar druppels water toe om het glazuur minder pasteus en iets vloeibaarder te maken.
Gebruik een houten prikker om het glazuur uit te smeren.
Laat het glazuur drogen voordat je er opnieuw overheen tekent.
Wanneer je klaar bent met het glazuur op de zandkoekjes, vergeet dan niet om de luchtbellen in te prikken voordat je de zandkoekjes laat drogen.
Je kunt een spuitzak met een fijne punt of zonder punt gebruiken: knip je spuitzak bij de punt af zodat er een klein gaatje ontstaat met een diameter van ongeveer 2 mm.
