Zandkoekjes met M&M's

Ingrediënten

• 75 g suiker
• 1 snufje zout
• 1 theelepel vanille-extract
• 100 g zachte boter
• 1 ei
• 200 g bloem
• ca. 200 g melkchocolade
• M&M's of Smarties

Voorbereiding

• Maak het zandkoekjesdeeg: klop de suiker, het zout, het vanille-extract en de zachte boter door elkaar. Voeg het ei toe en meng goed.
• Voeg de bloem beetje bij beetje toe. Meng eerst met een garde en meng het deeg daarna verder met de hand.
  
• Wikkel het deeg in vershoudfolie en druk het plat. Zet het 15 minuten in de koelkast.
• Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Snijd er rechthoeken van 9 x 4 cm uit.
  
• Leg kleine reepjes deeg van 0,5 x 9 cm boven op de rechthoeken en druk ze goed aan zodat ze vastzitten.
• Bak de koekjes 10 minuten in de oven op 180 °C en laat ze daarna volledig afkoelen. Vul ze met gesmolten melkchocolade.
  
• Leg tot slot kleurrijke M&M's of Smarties in de chocolade en zet de koekjes 15 minuten in de koelkast.
• Helemaal klaar!
  

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben