Winter

Ingrediënten: 500 g uien 60 g boter 1 el bloem 1 bouillonblokje 1 eetlepel suiker 2 liter water tijm zout peper 1 oud stokbrood 200 g geraspte kaas

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 3 appels suiker kaneelpoeder 1 eierdooier

Ingrediënten: 200 g bloem 1/2 zakje bakpoeder 120 g boter 100 g suiker 3 eieren 15-20 g rum (3 el) 1 theelepel vanille-extract 125 g bosbessen

Ingrediënten: 1 L volle melk 1 vanillestokje 3 eieren 120 g witte suiker 90g maïsmeel 100g pure chocolade

Ingrediënten: 1/2 peer 3 eieren (waarvan 1 geklopt) 80 g suiker 100 g amandelpoeder 50 g zachte boter 2 bladerdeeggebakjes

Ingrediënten: Voor de compote : 4 appels 1 vanillestokje (1 theelepel vanille-extract) 1 el bruine suiker 5 cl water Voor de turnovers : 4 appels 1 theelepel...

Ingrediënten: De karamel : 70 g suiker een beetje water De custard : 200 ml gezoete gecondenseerde melk 200 ml kokosmelk 4 eieren 50 g geraspte kokos

Ingrediënten: 15 cl melk 100 g honing 100 g boter 200 g tarwebloem 5 g bakpoeder 120 g bruine suiker 1 ei 1 snuifje zout 6 g kaneel 1 kruidnagel 2 g gember 50 g...

Ingrediënten: De meringues: 1 eiwit 50 g suiker De room: 200 g single room (20cl - 30% vet) 100 g mascarpone 1 theelepel kastanjeroom 1 theelepel vanille-extract...

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 100 cl melk 1 vanillestokje 3 eieren 160 g suiker 120 g maïzena

Ingrediënten: 1 zanddeeg 100 g zachte boter 100 g suiker 100 g amandelpoeder 2 eieren 400 g peren op siroop geschaafde amandelen

Ingrediënten: 4 eieren 90 g griessuiker 50 g pure chocolade 5 cl enkelvoudige room 50 g boter 10 g bitter cacaopoeder 90 g amandelpoeder 10 g bloem 5 g bakpoeder...

Ingrediënten: 250 g groene linzen (gekookt en uitgelekt) 300g butternut 200g gekookte rode biet (1 middelgrote) 200gr rode kool (ongeveer 1/4) Een paar takjes...

Ingrediënten: Citroencrème: 5 eieren 2 citroenen (sap + schil van 1 citroen) 120 g suiker 15 g maïzena 120 g boter 1 citroen (sap) De tiramisu-room: 2 eieren...

Ingrediënten: 350g dadelpruimen (2 dadelpruimen) 200g pure chocolade

Ingrediënten: 4 gouden appels 1 zakje vanillesuiker een beetje water 1 theelepel citroensap

Ingrediënten: Voor de pompoenpuree : 300 g pompoen boter 2 el. suiker 1 theelepel kaneel 1/2 theelepel gemalen gember 1/4 theelepel nootmuskaat Voor 2 lattes :...

Ingrediënten: 4 eieren 150 g suiker 150 g bloem 150 g boter 1/2 zakje gist 1 snuifje zout 2 zakjes vanillesuiker 100 g chocolade

Ingrediënten: 75 cl melk 220 g bloem 130 g suiker 5 eieren 20 g boter 1 zakje vanillesuiker 500g pruimen

Ingrediënten: 250 g speculaas 200 g boter 4 kleine bananen 100 g bruine suiker 400 g gezoete gecondenseerde melk 20 cl volle room enkele blokjes pure chocolade

Ingrediënten: Voor de citroencrème : 3 onbehandelde citroenen 120 g suiker 5 eieren 15 g maïzena 120 g boter Voor het pannenkoekenbeslag : 250 g bloem 4 eieren...

Ingrediënten: 100 g suiker 40 g halfgezouten boter 20 cl enkelvoudige room

Ingrediënten: 500 g kersen 125 g bloem 50 g suiker 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout 4 eieren 25 cl melk

Ingrediënten: Voor 12 wafels : 500 g bloem 30 g suiker 15 g verse bakkersgist 2 eieren 22 cl melk 200 g boter 250 g parelsuiker