Perenfrangipane in individuele porties

VorigVolgende

Snacks

6 porties

Zeer gemakkelijk

35 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Wat is een betere manier om de komst van de Drie Wijzen te vieren dan met een goed recept voor frangipane taart?! Het probleem is dat we dit jaar geen zin hebben om te delen... We houden dit soort gastronomische toetjes graag voor onszelf :-) Dus hebben we besloten om jullie individuele plakjes aan te bieden! Gegarneerd met amandelroom en mooie seizoensperen, geniet van je plakje knapperige en smakelijke frangipane ;-)

Ingrediënten

• 1/2 peer
• 3 eieren (waarvan 1 geklopt)
• 80 g suiker
• 100 g amandelpoeder
• 50 g zachte boter
• 2 bladerdeeggebakjes

Materialen

• Borstel
• Boon
• Kroon

Voorbereiding

• Schil de peer en snijd hem in kleine stukjes. Verwarm de oven voor op 180°C.
• Meng de eieren, suiker, amandelpoeder en boter.
  
• Leg de twee bladerdeegtaartjes op elkaar en snijd ze in partjes. Haal de twee lagen bladerdeeg uit elkaar.
• Verdeel de amandelcrème over één plak, laat een klein randje over en leg de peren in het midden. Bedek de plak met de corresponderende plak.
  
• Las de randen aan elkaar met een vork en teken dan een motief op de bovenkant met een mes. Bestrijk met losgeklopt ei.
• Bak 20 min. op 180°C.
  
• Helemaal klaar!

Waarnemingen

Je kunt de plakjes kleiner maken en een extra halve peer toevoegen voor extra verwennerij!

Varieer gerust met de motieven op de bovenkant van de plakjes!

Vergeet natuurlijk niet om een boon in een van de plakjes te doen ;-)

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben