Polenta crostini met scamorza kaas en pepperoni

Name: Polenta crostini met scamorza kaas en pepperoni
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 300 g instant polenta (wij gebruikten truffelpolenta); 200 g scamorza kaas (ongeveer); 60 g pepperoni (dun gesneden); Zout naar smaak; Water naar smaak

nu stemmen

Voorgerecht

Zeer gemakkelijk

40 min

285 Kcal

Een eenvoudig voorgerecht voor liefhebbers van rustieke smaken, maar ook om restjes polenta opnieuw te gebruiken. Het recept is heel eenvoudig, het enige wat je hoeft te doen is de polenta bereiden en croutons vormen die je vervolgens in de oven bakt met scamorza kaas en salami : de scamorza wordt draderig en de salami licht krokant . Probeer dit smakelijke recept en vergeet niet dat je de polenta crostini ook kunt kruiden met vegetarische ingrediënten.

Ingrediënten

300 g instant polenta (wij gebruikten truffelpolenta)
200 g scamorza kaas (ongeveer)
60 g pepperoni (dun gesneden)
Zout naar smaak
Water naar smaak

Materialen

bakplaat
bakpapier
Deegbeker (of mes)

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Wachttijd15 min

Cook tijd10 min

Bereid eerst de polenta volgens de aanwijzingen op de verpakking (probeer een vrij stevige consistentie te krijgen door aan te passen met water)
Als het klaar is, giet je het in een bakvorm bedekt met bakpapier en maak je een laag van ongeveer 2 centimeter. Laat het vervolgens volledig afkoelen.
Vorm nu de croutons met een ronde pastasnijder. Als je die niet hebt, kun je een mes gebruiken en rechthoeken maken of welke vorm je maar wilt.
Leg nu op elke polenta crouton wat scamorza kaas en pepperoni
Bak de polenta 10 minuten op 200° (in een voorverwarmde oven).
De polenta croutons met scamorza kaas en salami zijn klaar