Gevulde broodjes met ei, chorizo en cheddar

Name: Gevulde broodjes met ei, chorizo en cheddar
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 broodjes; 2 eieren; 2 eetlepels crème fraîche; 4 plakjes cheddarkaas; 4 plakjes chorizo; zout; peper

Voorgerecht

Heel eenvoudig

15 min

733 Kcal

Deze gevulde broodjes met ei, chorizo en cheddar zijn een eenvoudig en smaakvol voorgerecht.

Ingrediënten

2 broodjes
2 eieren
2 eetlepels crème fraîche
4 plakjes cheddarkaas
4 plakjes chorizo
zout
peper

Voorbereiding

Voorbereidingstijd5 min

Bereidingstijd10 min

Snijd de bovenkant van elk broodje af en verwijder het kruim.
Schep een eetlepel dikke crème fraîche op de bodem van elk broodje en leg er een plakje cheddar op.
Breek in elk broodje een ei en breng op smaak met zout en peper. Snijd 2 plakjes chorizo en 1 plakje cheddar in kleine stukjes en verdeel ze over de broodjes.
Bak de broodjes 10 tot 12 minuten in de oven op 180 °C.
De egg boats zijn klaar om te serveren!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Tips en trucs

Variaties: Elk klein broodje is geschikt. Je kunt de chorizo vervangen door ham of gerookte zalm. Voeg eventueel fijngehakte jonge spinazieblaadjes, kruiden naar keuze of tomatenblokjes toe. Kies je favoriete kazen, zoals geitenkaas, mozzarella, Comté of gruyère. Beperk het tot twee soorten kaas: als je alle smaken goed wilt proeven, geldt: hoe minder, hoe beter.

Het ei: Het ei is het hoofdingrediënt van dit recept. Het is het lekkerst als de dooier bij het aansnijden over de vulling loopt. Bak de broodjes 10 tot 12 minuten, zodat het eiwit goed kan stollen.

Bewaren: Deze broodjes zijn het lekkerst direct na bereiding en zijn niet geschikt om opnieuw op te warmen. Varieer gerust met de vulling. Serveer ze met een frisse groene salade.