Hartige boekweitgalette met ham, kaas en ei

Stem nu
Hoofdgerecht
Zeer gemakkelijk
25 min
277 Kcal

Deze hartige boekweitgalette met ham, kaas en ei is snel klaar en makkelijk aan te passen met ingrediënten die je in huis hebt. Boekweit bevat van nature geen gluten. Met een glutenvrije galette en glutenvrije overige ingrediënten is dit gerecht geschikt voor mensen met glutenintolerantie of een glutenallergie.

Ingrediënten

1

Voor de ui:

Voor de galette:

Materialen

  • 1 koekenpan

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd10 min
  • Hartige boekweitgalette met ham, kaas en ei - Voorbereiding stap 1Bereid de ui voor: snijd de ui in ringen. Smelt de boter in een koekenpan en bak de ui tot hij glazig is.
  • Hartige boekweitgalette met ham, kaas en ei - Voorbereiding stap 2Smelt de boter in een hete koekenpan en leg de galette erin. Leg de ham erop en breek het ei erboven. Breng op smaak met zout en peper.
  • Hartige boekweitgalette met ham, kaas en ei - Voorbereiding stap 3Zodra het ei gebakken is (na ongeveer 5 minuten), voeg je de gebakken ui en de kaas toe en vouw je de randen van de galette naar binnen.
  • Hartige boekweitgalette met ham, kaas en ei - Voorbereiding stap 4Klaar! Serveer meteen.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak ik mijn boekweitgalettes nog smaakvoller?

Je kunt verse kruiden toevoegen, zoals peterselie of bieslook, of kruiden zoals paprikapoeder gebruiken om de smaak te versterken.
Ja, je kunt de galette van tevoren bereiden en vlak voor het serveren opwarmen. Je kunt hem het beste pas vlak voor het eten vullen, zodat hij niet zacht wordt.
Je kunt de ham vervangen door gegrilde kip of gebakken groenten en de kaas door geitenkaas of tofu. Tofu is plantaardig, maar met ham en ei is de galette niet veganistisch.
Je kunt de galettes 2 tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
Ja, dankzij het gebruik van boekweit is dit recept van nature glutenvrij. Daardoor is het ideaal voor mensen met glutenintolerantie of een glutenallergie.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 277Kcal
  • Carbo: 11.3g
  • Totaal vet: 15.8g
  • Verzadigd vet: 7.7g
  • Eiwitten: 22g
  • Vezels: 0.8g
  • Suiker: 3.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (179g)

Kookspullen

Kookplaat
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: