Boekweitgalette met spinazie, ham en geitenkaas

Hoofdgerecht
Zeer gemakkelijk
25 min
371 Kcal

Krijg je het hele gezin maar moeilijk aan de spinazie? Verwerk de spinazie eens in een boekweitgalette. Met zacht smeltende geitenkaas en een plakje ham is dit een smakelijke combinatie. Dit snelle, makkelijke gerecht is ideaal voor het avondeten!

Ingrediënten

1

Voor de ui:

Voor de galette:

Materialen

  • 1 koekenpan

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd10 min
  • Boekweitgalette met spinazie, ham en geitenkaas - Voorbereiding stap 1Bereid de ui voor: snijd de ui in ringen. Smelt de boter in een koekenpan en fruit de ui tot hij glazig is.
  • Boekweitgalette met spinazie, ham en geitenkaas - Voorbereiding stap 2Smelt de boter in een hete koekenpan en leg de galette erin. Beleg met de ham en verdeel de gebakken uien erover.
  • Boekweitgalette met spinazie, ham en geitenkaas - Voorbereiding stap 3Verdeel vervolgens de gekookte spinazie erover en leg de plakjes geitenkaas erop. Breng op smaak met zout en peper. Bak ongeveer 5 minuten en vouw daarna de randen naar binnen.
  • Boekweitgalette met spinazie, ham en geitenkaas - Voorbereiding stap 4Klaar! Serveer direct.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak je spinazie lekkerder in een galette?

Je kunt kruiden zoals nootmuskaat of knoflook toevoegen om de spinazie in je galette meer smaak te geven.
Bak de galette bij voorkeur op middelhoog vuur. Zo wordt hij aan de buitenkant krokant en blijft hij vanbinnen zacht.
Ja, je kunt een harde kaas zoals gruyère of een zachte verse kaas gebruiken als je liever een andere smaak hebt.
Je kunt de galette 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren, maar voor de beste textuur kun je hem het beste vers eten.
Een groene salade of yoghurtsaus past uitstekend bij deze galette en geeft het gerecht een frisse, lichte toets.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 371Kcal
  • Carbo: 15.8g
  • Totaal vet: 21.2g
  • Verzadigd vet: 13.4g
  • Eiwitten: 25.9g
  • Vezels: 4.4g
  • Suiker: 5.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Voedingsinformatie voor 1 portie (294g)

Kookspullen

Kookplaat
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 2 stemmen