Spinazie, ham en verse kaas rolletjes

Ingrediënten

• 400 g spinazie uit blik
• 4 eieren
• 4 plakjes witte ham
• 150 g verse kaas van het Philadelphia-type
• zout
• peper

Voorbereiding

• Klop de eieren tot een omelet en breng op smaak met zout en peper.
• Voeg de uitgelekte spinazie toe en meng goed.
  
• Leg een vel bakpapier in een ovenschaal en giet het mengsel erin. Bak 15 minuten op 200°C.
• Nadat je de spinazieomelet uit de oven hebt gehaald, draai je hem uit op een vochtige doek en rol je hem op. Laat afkoelen.
  
• Eenmaal afgekoeld, rol je het uit en smeer je het in met verse kaas. Leg vervolgens de plakjes ham erop.
• Rol de omelet vervolgens op, verpak hem in huishoudfolie en zet hem ongeveer 2 uur in de koelkast.
  
• Eenmaal afgekoeld, snijd je de rol in plakjes van de gewenste dikte. En voilà, je spinazierolletjes zijn klaar!

Waarnemingen

Vegetarische versie: Verwijder gewoon de plakjes ham! Dan heb je meer kaas nodig ;-) Of vervang de plakjes vleeswaren door rauwkost.

De spinazie: Vergeet niet om deze goed te laten uitlekken zodat er niet te veel water in je bereiding zit. Dit zou echt zonde zijn omdat het de vorm van je rolletjes in gevaar kan brengen ;-)

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben