Wil je meer spinazie eten? Begin dan hier! 11 recepten om inspiratie op te doen
Als je je hebt voorgenomen om meer groenten te eten, is er één die je vastberadenheid vaak op de proef stelt: spinazie. Niet omdat die ingewikkeld is, maar vanwege de ongemakkelijke plaats die ze inneemt in het huiselijke gedachtegoed. Voor veel mensen staat spinazie nog steeds synoniem voor een flauw gerecht, zo’n gerecht dat je eet ‘omdat het nu eenmaal moet’. Een nogal armzalig lot voor een blad dat, goed bereid, zijdezacht, geurig en zelfs verslavend kan zijn.
Laten we het als een eenvoudige, niet-dramatische uitdaging bekijken: je wilt meer spinazie eten, maar je wilt niet dat het avondeten als een boetedoening aanvoelt. Hier is een praktische aanpak op zijn plaats. Spinazie heeft niet de onmiddellijke aantrekkingskracht van een goede gegrilde zalm, noch die uitstraling van ‘ik ben goed voor mezelf aan het zorgen’ die vanzelf verkoopt. Daar staat iets beters tegenover: spinazie past in bijna elke keuken, is in een handomdraai gaar en kan met een paar goede keuzes — knoflook, iets zuurs, een zuivelproduct, een peulvrucht of een ei — een andere rol krijgen. Het is dan niet langer het bijgerecht dat je er maar bij neemt, maar vormt de basis van het gerecht.
Ontdek onze recepten:
Heb je nog tortilla's in je voorraadkast liggen? Maak er een heerlijke gratin van in de stijl van een hartige crinkle cake ! Met een paar eenvoudige ingrediënten zet je in een handomdraai een complete en smaakvolle maaltijd op tafel. De combinatie...
Ook op zoek naar ideeën om het hele gezin groenten te laten eten? Deze soep helpt je daarbij ;-) In combinatie met aardappelen is deze soep zo lekker dat iedereen er wel een hapje van wil. Hieronder laten we je stap voor stap zien hoe je hem maakt.
Het Midden-Oosten heeft culinaire schatten die het ontdekken waard zijn. Börek is daar een van: een soort hartige taart van knapperig filodeeg met een sappige vulling van spinazie en kaas. Börek is er in allerlei vormen: je vindt bijvoorbeeld...
Als je ooit zelfgemaakte pasta hebt willen maken, maar opziet tegen het kneden, dan zijn malfatti precies wat je zoekt. Deze kleine Italiaanse hapjes, vergelijkbaar met gnocchi , zijn een heerlijke traktatie zonder gedoe. Hun naam betekent...
Geen ideeën voor het avondeten? Maak een extra romige spinazie- en champignonsaus en voeg je kippendijen toe. Als bijgerecht hoef je alleen nog maar wat rijst, pasta of aardappelen te koken, en de maaltijd is klaar! Makkelijk, toch?
De mediterrane keuken zit vol lekkere, zonnige recepten. Vandaag trekken we naar Griekenland om een nieuwe specialiteit te ontdekken: spanakopita (we dagen je uit om de naam in één keer goed uit te spreken)! Met deze vegetarische taart met...
Wat staat er vanmiddag op het menu? Vegetarische lasagne ! Maar natuurlijk boeten we niet in op smaak. We weten zeker dat je dol zult zijn op de combinatie van ricotta en spinazie . Het resultaat is heerlijk smeuïg en vooral comfortfood na een...
Bereid spinazie in een romige saus en voeg eieren toe voor een extra zacht en smaakvol resultaat :-) Door de pan af te dekken tijdens het bakken, krijg je eieren met zacht eiwit en een heerlijk vloeibare dooier...! Een echte traktatie en een geweldige...
Een vispakketje van bladerdeeg, met vis als vulling én in de vorm! Met spinazie erbij is dit een gemakkelijke, originele en leuke manier om kinderen (en volwassenen die niet zo dol zijn op vis) vis en groenten te laten eten ;-) Volg de onderstaande...
Kies voor deze soep als je op zoek bent naar een makkelijk recept dat je op koude dagen lekker verwarmt! Dankzij de kikkererwten en spinazie is deze soep voedzaam en evenwichtig, en bovendien eenvoudig te maken. Ook een handige manier om kinderen (of...
Patricia González
Opmerkingen