Diots de Savoie met polenta en Comté

Ingrediënten

Voor de diots de Savoie:

• 1 tl olijfolie
• 1/2 ui
• 2 diots de Savoie
• 50 ml witte wijn
• 100 ml tomatensaus
• 1 tl Provençaalse kruiden

Voor de polenta:

• 500 ml water
• 1 bouillonblokje
• 120 g polenta
• 25 g geraspte Comté

Materialen

• 1 hapjespan of gietijzeren pan.

Voorbereiding

• Fruit de fijngesneden ui in de olijfolie in een hapjespan. Haal de ui uit de pan en zet opzij.
• Gebruik dezelfde pan en voeg de diots toe. Bak ze rondom goudbruin en blus af met de witte wijn.
  
• Voeg de tomatensaus, Provençaalse kruiden en eerder gebakken ui toe en doe het deksel op de pan. Laat alles 30 minuten op laag vuur sudderen.
• Breng het water met het bouillonblokje in een steelpan aan de kook. Strooi de polenta er geleidelijk bij en blijf voortdurend roeren tot de polenta indikt (3 tot 5 minuten). Voeg de geraspte Comté toe en roer goed door.
  
• De diots de Savoie met polenta en Comté zijn klaar om te serveren!

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben