Tortelloni di bresaola gevuld met rucola en ricotta kaas: lekker en klaar in 10 minuten!
Bresaola tortelloni gevuld met ricotta en rucola zijn een snel, licht en smakelijk koud voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid. Gemaakt met dunne plakjes bresaola in plaats van pasta, omhullen ze een romige vulling van verse ricotta, Parmezaanse kaas, gehakte rucola en citroenschil. Klaar in slechts 10 minuten en zonder te koken, zijn ze ideaal voor een smakelijk voorgerecht of een licht diner. Het contrast tussen de zachtheid van de ricotta, de frisheid van de rucola en de sterke smaak van de bresaola zorgt voor een perfecte balans van smaken, te versterken met een drupje extra vierge olijfolie. Eenvoudig te bereiden en met een verrassend resultaat, zijn deze bresaola tortelloni de ideale keuze als je iets verfijnds maar ongecompliceerds op tafel wilt zetten. Probeer ze en overtuig iedereen bij de eerste smaak!
Ingrediënten
Materialen
- Rasp
- Vork
- Kom