Chocolade wei super proteïne ijs, klaar in 5 minuten!
Op zoek naar een snel, gezond en heerlijk zelfgemaakt ijsje? Deze chocolade-wei-versie voldoet aan alle eisen! Met slechts 3 ingrediënten - een banaan, wei en een beetje melk - krijg je een lekkere romige textuur, zonder toegevoegde suiker en boordevol proteïne. Dit ijs is nog onweerstaanbaarder met een paar chocoladeschilfers als topping en is in slechts 5 minuten klaar. Perfect voor een snack na het sporten, een snel dessert of een schuldvrij ijsmoment :)
Ingrediënten
Materialen
- mes
- snijplank
- diepvrieszak
- hakmachine
Voorbereiding
Snijd de banaan in kleine stukjes. Doe de stukjes in een diepvrieszakje. Zet minstens 2 uur in de vriezer voordat je aan het recept begint!
Doe de bevroren stukjes banaan in een hakmolen. Voeg de wei chocolade en melk toe.
Mix tot een gladde massa. Doe over in een klein potje. Voeg chocoladestukjes toe (optioneel).
Geniet er meteen van of zet de pot in de vriezer om later op te eten!
Waarnemingen
Hoe krijg je een perfect gladde textuur voor dit wei-eiwitijs?
Voor een gladde textuur is het essentieel om de bananenstukjes minstens 2 uur in te vriezen voordat je ze mengt, en vervolgens lang genoeg te mengen met de wei en de melk om een romige consistentie te krijgen.
Kan ik een ander eiwit dan chocolade whey gebruiken in dit recept?
Ja, je kunt de chocolade wei vervangen door een andere smaak of type eiwitpoeder, maar dit kan de uiteindelijke smaak en textuur van het ijs enigszins veranderen.
Hoe belangrijk is de keuze van melk in dit recept?
Melk, dierlijk of plantaardig, voegt romigheid toe en helpt om de bereiding te mengen. De keuze van de melk kan de smaak en consistentie beïnvloeden, amandelmelk zal bijvoorbeeld een zoetere, lichtere toets geven.
Kan ik dit ijs van tevoren maken en in de vriezer bewaren?
Ja, zodra je het ijs hebt gemengd, kun je het in een klein potje in de vriezer bewaren en er later van genieten. Vergeet niet om het er een paar minuten van tevoren uit te halen, zodat je het makkelijker kunt eten.
Waarom chocoladestukjes toevoegen en zijn ze essentieel?
Chocoladestukjes zijn optioneel en voegen een knapperig, gastronomisch contrast toe aan het ijs. Ze zijn niet essentieel, maar ze voegen een extra vleugje plezier toe. Je kunt ook noten toevoegen, zoals geroosterde hazelnoten of pinda's.
Waarschuwing: vergeet niet het schepgehalte van je wei te controleren. De chocolade whey die we hier hebben gebruikt had een schepje van 10 gram, dus we hebben er 3 gebruikt. De schepjes die meestal bij whey worden geleverd zijn 30 gram.
De inhoud van de schep die bij je whey geleverd wordt, staat op de verpakking.
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept