Mini chocoladewafels
nu stemmen
Geniet van deze mini wafels met chocolade als tussendoortje. Het resultaat is zowel vochtig als knapperig, waardoor ze extra lekker zijn om te eten :-) Stap voor stap laten we je zien hoe je dit supermakkelijke recept maakt aan de hand van onze geschreven stappen, foto's en video ↓ ↓
Ingrediënten
12
Geschatte kosten: 3.6Euros€ (0.3€/portie)
Materialen
- Wafelijzer
- Kneedmachine
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Wachttijd1 h 30 m
Cook tijd4 min
Meng de warme melk met de gist en laat 10 minuten staan.
Doe de suiker, bloem en ei in de kom van de mixer en voeg de melk + het gistmengsel toe (de gist mag niet in contact komen met de suiker). Kneed ongeveer 4 minuten.
Voeg geleidelijk de in stukjes gesneden boter toe terwijl je blijft kneden. Kneed tot slot ongeveer 10 minuten om de boter er goed in te verwerken. Zeef de kom en laat 1 uur afkoelen.
Vorm kleine deegstukjes van 21 gram en bak ze ongeveer 2 min 30 in de wafelmaker (afhankelijk van het vermogen van je machine).
Haal de mini wafels eruit en laat ze afkoelen. Smelt de chocolade met de kokosolie en doop één kant van de wafel erin. Gebruik eventueel een houten prikker. Zet de wafels 30 minuten in de koelkast.
En nu zijn je mini chocoladewafels klaar!
Waarnemingen
Voor 12 porties heb je 24 mini-wafels.
Je kunt ze ook gewoon eten, of belegd met je favoriete broodbeleg of jam!
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
