Bosbessentaart uit de pyreneeën
Ga voor het dessert mee naar de Hautes-Pyrénées en geniet van deze heerlijke, smeuïge taart met bosbessen! Dit extra smakelijke recept is makkelijk te maken en werd vroeger vaak bereid om bruiloften en communies te vieren. Elk dorp en elke familie heeft zijn eigen bereidingswijze. Hier delen we een basisrecept dat je naar wens kunt aanpassen en helemaal eigen kunt maken :-)
Ingrediënten
6
Materialen
- Taartvorm
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd45 min
Meng de eidooiers met de vanille, rum en suiker. Voeg de gesmolten boter, bloem en bakpoeder toe en meng goed.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het mengsel. Spatel de bosbessen erdoor.
Giet het deeg in een beboterde taartvorm en bak 45 minuten op 180°C. Controleer op gaarheid.
Laat de taart afkoelen en klaar! Bestrooi hem desgewenst met poedersuiker :) Eet smakelijk!
Beoordeel dit recept
FAQ ❓
Wat is de oorsprong van de bosbessentaart uit de Pyreneeën?
De bosbessentaart uit de Pyreneeën is een traditioneel dessert uit de Hautes-Pyrénées. De taart wordt vaak bereid om bruiloften en communies te vieren.
Kun je de bosbessen vervangen door ander fruit?
Ja, je kunt het recept eenvoudig aanpassen door ander fruit te gebruiken, zoals frambozen of kersen.
Welke bakvorm wordt aanbevolen voor dit recept?
Voor de traditionele vorm wordt een tourtevorm aanbevolen, maar een gewone taartvorm kan ook.
Hoe lang duurt het om de bosbessentaart uit de Pyreneeën te bereiden?
De voorbereiding duurt ongeveer 10 minuten. Daarna moet de taart 45 minuten bakken, wat neerkomt op een totale bereidingstijd van 55 minuten.
Kun je deze taart invriezen?
Ja, de bosbessentaart uit de Pyreneeën kan worden ingevroren. Voor de lekkerste, smeuïge structuur kun je hem het beste vers eten.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 392Kcal
- Carbo: 43.4g
- Totaal vet: 19.4g
- Verzadigd vet: 11.7g
- Eiwitten: 7.7g
- Vezels: 1.9g
- Suiker: 19.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 17
Voedingsinformatie voor 1 portie (121g)
Attributen
Invriesbaar
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Asperges met mousselinesaus
Bladerdeegbeignets met vanille
Gekaramelliseerde pinda's (chouchous)
Passievrucht-ijsthee: het perfecte zomerdrankje
Gorgonzolasaus
Chocoladecornflakeskoekjes als kerstrendieren
Voetbaltaart
Tres leches-taart (drie-melktaart)
Courgetterolletjes met sardines
Mont blanc-dessert in glaasjes met kastanjecrème
Marmercake met amandelglazuur
Verfrissende blue lagoon
Vragen
Welke maat taartvorm is gebruikt ???
De taartvormmaat wordt niet specifiek genoemd, maar een standaard taartvorm van ongeveer 24 cm doorsnede werkt perfect voor dit recept. Veel bakplezier!
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
5/5, 2 stemmen 1 commentaar
An
Simpel, gezond en lekker
Ik kookte dit recept
Dankjewel! Deze Pyrenese bosbessentaart is inderdaad heerlijk simpel en vol smaak. Perfect voor een gezonde traktatie. Veel bakplezier en geniet ervan!