Pyrenese bosbessentaart

Name: Pyrenese bosbessentaart
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 200 g bloem; 1/2 zakje bakpoeder; 120 g boter; 100 g suiker; 3 eieren; 15-20 g rum (3 el); 1 theelepel vanille-extract; 125 g bosbessen

nu stemmen

Snacks

6 porties

Zeer gemakkelijk

55 min

Ga voor het dessert naar de Hautes-Pyrénées met dit vochtige, fruitige wonder: de Pyreneese bosbessentaart! Het is een extra lekker, makkelijk te maken recept dat vroeger werd gemaakt om bruiloften en communies te vieren. Qua bereiding heeft elk dorp en elke familie zijn eigen recept, maar hier is een basisrecept dat je kunt aanpassen en vooral zelf kunt maken :-)

Ingrediënten

200 g bloem
1/2 zakje bakpoeder
120 g boter
100 g suiker
3 eieren
15-20 g rum (3 el)
1 theelepel vanille-extract
125 g bosbessen

Geschatte kosten: 4.11€ (0.69€/portie)

Materialen

Taartvorm

Het dagmenu ontvangen

Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd45 min

Meng de eidooiers met de vanille, rum en suiker. Voeg de gesmolten boter, bloem en bakpoeder toe en meng goed.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het mengsel. Spatel de bosbessen erdoor.
Giet het deeg in een beboterde taartvorm en bak 45 minuten op 180°C. Controleer op gaarheid.
Laat afkoelen en hij is klaar! Je kunt je taart bestrooien met poedersuiker als je dat leuk vindt :) Veel plezier!