Gekaramelliseerde pinda's (chouchous)

Name: Gekaramelliseerde pinda's (chouchous)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Nl
Ingredients: 200 g ongezouten geroosterde pinda's; 145 g bruine suiker; 50 ml water

nu stemmen

Snacks

Zeer gemakkelijk

25 min

183 Kcal

Deze zelfgemaakte gekaramelliseerde pinda's, ook wel chouchous genoemd, zijn heel makkelijk te maken en heerlijk. Volg de stappen hieronder en je zult zien dat het recept bijna niet kan mislukken :-) Zo haal je de kermis in huis, tot groot plezier van de kinderen. Ben je niet zo dol op pinda's? Dan kun je dit recept ook met walnoten, amandelen of hazelnoten proberen ;-) Varieer gerust voor iets anders lekkers! Lekker als tussendoortje of tijdens een thee- of koffiepauze.

Ingrediënten

200 g ongezouten geroosterde pinda's
145 g bruine suiker
50 ml water

Materialen

Steelpan

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd15 min

Doe de suiker en het water in een koekenpan op middelhoog vuur. Zodra het mengsel grote bellen begint te vormen, voeg je de pinda's toe en roer je alles goed door.
Roer voortdurend met een houten lepel.
De karamel kristalliseert en vormt een soort zandlaagje rond de pinda's. Haal de pan van het vuur, spreid de pinda's uit op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze afkoelen.
En dat is het: je chouchous zijn klaar!