Gorgonzola saus
Een culinaire bereiding die je absoluut moet kennen. Gorgonzolasaus heeft een intense en omhullende smaak, gekenmerkt door de blauwaderige smaak van de kaas: de melkachtige tonen zijn in evenwicht met delicate bittere en kruidige nuances, terwijl de aanhoudende nasmaak een aangenaam contrast biedt tussen zoet en zout. Het is een zeer veelzijdige saus die kan worden gebruikt om pastagerechten en risotto's te verrijken, maar ook goed past bij wit vlees zoals kip en kalkoen. Thuis gorgonzolasaus maken is echt kinderspel, volg ons stap-voor-stap recept als je het wilt proberen.
Ingrediënten
2
Materialen
- steelpan
- snijplank
- mes
- Keukenklopper