Passievrucht ijsthee
Op zoek naar een verfrissend zomerdrankje? Probeer deze passievruchten ijsthee, die gemakkelijk te bereiden en ongelooflijk dorstlessend is! Zacht gezette zwarte thee combineert perfect met het geurige zuur van passievrucht. Een beetje suiker om het zoeter te maken, een paar ijsblokjes, een vleugje verse munt... en klaar is Kees. Perfect bij een tussendoortje, een zomerse brunch of gewoon om je dorst te lessen gedurende de dag. Bereid in een grote karaf zodat meerdere mensen er samen van kunnen genieten ;)
Ingrediënten
Materialen
- rietje (optioneel)
- ijsblokjesbakje
- kruik
- waterkoker (of steelpan)
Voorbereiding
Breng het water aan de kook en giet het in de kan. Voeg de zwarte theezakjes toe en laat 5 minuten trekken.
Verwijder het vruchtvlees van de passievrucht.
Verwijder de theezakjes. Laat afkoelen. Voeg de pulp toe aan de kan met de suiker.
Koel 2 uur in de koelkast of voeg ijsblokjes toe.
Serveer gekoeld met ijsblokjes en muntblaadjes!
Waarnemingen
Welke thee moet ik gebruiken voor passievruchtenijsthee?
Zwarte thee is ideaal voor dit recept: het heeft een sterke smaak die perfect samengaat met het zuur van passievrucht. Je kunt ook groene of witte thee gebruiken voor een mildere versie. Kies voor kwaliteitsthee, in zakjes of los.
Hoe zet je thee voor zelfgemaakte ijsthee?
Laat de zwarte theezakjes 5 minuten trekken in 1 liter kokend water en verwijder ze dan om bitterheid te voorkomen. Als je een sterkere smaak wilt, gebruik dan 3 theezakjes in plaats van 2. Laat afkoelen voor het koelen om de aroma's te behouden.
Moet ik de passievruchtenpulp filteren?
Dat hoeft niet: de pulp met de pitjes voegt knapperigheid toe en ziet er goed uit. Als je een gladdere textuur wilt, filter de pulp dan door een fijne zeef. De smaak blijft even exotisch en verfrissend.
Kan ijsthee gezoet worden met iets anders dan witte suiker?
Ja, suiker kan vervangen worden door honing, agavesiroop, ahornsiroop of zelfs een natuurlijke zoetstof, afhankelijk van je voorkeur. Je kunt de hoeveelheden aanpassen aan je eigen smaak!
Hoe kan ik deze ijsthee nog verfrissender maken?
Voeg ijsblokjes toe vlak voor het serveren of maak ijsblokjes met een beetje munt of limoenschil. Een vleugje verse munt in het glas geeft een echte sensatie van frisheid!
Kan ik deze ijsthee van tevoren maken?
Ja, deze zelfgemaakte ijsthee is tot 48 uur houdbaar in de koelkast. Bewaar hem in een luchtdichte fles of kan om de frisheid en aroma's te behouden. Vergeet niet te roeren voor het serveren.
Hoe bewaar ik passievruchten ijsthee?
Bewaar het in een luchtdichte kan op een koele plaats tot 2 dagen. Laat het fruit niet te lang in de vloeistof zitten om te voorkomen dat het te bitter wordt. Voor langer bewaren, zeef je de thee na het trekken en voeg je het fruit toe net voor het opdienen.
Kun je ijsthee met andere vruchten maken?
Ja, je kunt passievrucht gemakkelijk vervangen door bijvoorbeeld perzik! Je vindt ons recept hier.
Attributen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept