Portugese sinaasappelrol (torta de laranja)

Dessert
Eenvoudig
30 min
174 Kcal

Zin in iets met sinaasappel? Maak deze Portugese torta de laranja! Deze opgerolde cake is net even anders dan de cake die we gewend zijn. Wat maakt hem zo bijzonder? Er gaan maar liefst 8 eieren in (ja, echt)! Daardoor krijgt de cake een zachte, smeuïge structuur, bijna alsof er siroop in zit. Deze cake is snel en makkelijk te maken. Maak hem bijvoorbeeld samen met de kinderen als traktatie. Eieren breken is een van hun favoriete bezigheden in de keuken, dus dat komt hier goed uit!

Ingrediënten

12

Materialen

  • Bakplaat
  • Schone theedoeken

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd15 min
  • Portugese sinaasappelrol (torta de laranja) - Voorbereiding stap 1Klop de eieren met de suiker. Voeg de rasp van 1 sinaasappel en het sap van beide sinaasappels toe.
  • Portugese sinaasappelrol (torta de laranja) - Voorbereiding stap 2Voeg dan de gesmolten boter, maïzena en bakpoeder toe. Klop goed door.
  • Portugese sinaasappelrol (torta de laranja) - Voorbereiding stap 3Vet een bakplaat in en bekleed hem met bakpapier. Giet het beslag erop. Het is erg vloeibaar, maar bakt goed, dus maak je geen zorgen!
  • Portugese sinaasappelrol (torta de laranja) - Voorbereiding stap 4Bak de cake 15 minuten op 180 °C.
  • Portugese sinaasappelrol (torta de laranja) - Voorbereiding stap 5Haal de bakplaat uit de oven en keer hem meteen om boven een schone doek of een andere ondergrond die je gemakkelijk kunt omdraaien. Bestrooi het hele oppervlak met suiker.
  • Portugese sinaasappelrol (torta de laranja) - Voorbereiding stap 6Leg er een doek overheen en keer de cake om. Rol de cake daarna op en laat hem afkoelen.
  • Portugese sinaasappelrol (torta de laranja) - Voorbereiding stap 7De Portugese sinaasappelrol is klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Waarom is deze sinaasappelrol zo zacht?

De zachte structuur van deze cake komt door de 8 eieren. Die zorgen voor een luchtige, smeuïge cake, bijna alsof hij met siroop is doordrenkt.
Ja, je kunt citroenen of mandarijnen proberen, maar dat verandert de smaak en de zuurgraad van de cake.
Je kunt hem het beste in de koelkast bewaren, gewikkeld in vershoudfolie. Zo blijft hij vers en zacht.
Ja, je kunt hem een dag van tevoren maken. Rol hem op en bewaar hem goed, zodat hij niet uitdroogt.
De torta de laranja is een Portugese specialiteit, geliefd om zijn lichte structuur en frisse sinaasappelsmaak.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 174Kcal
  • Koolhydraten: 20.5g
  • Totaal vet: 7.7g
  • Verzadigd vet: 3.7g
  • Eiwitten: 4.9g
  • Vezels: 0.8g
  • Suiker: 19.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (90g)

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 3 stemmen