Portugese sinaasappelrolcake - torta de laranja

VorigVolgende

Dessert

12 porties

Gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Zin in een sinaasappeltaart? Maak hem net als in Portugal met ons recept voor "torta de laranja"! Een opgerolde cake, iets origineler dan die we gewend zijn te eten in Frankrijk. Wat maakt het speciaal? Er zitten 8 eieren in (ja, dat lees je goed)! Dit geeft dit dessert een zachte, vochtige textuur die je bijna doet denken dat het gedrenkt is in siroop ;-) Snel en makkelijk, veel plezier met het maken van deze cake met de kinderen als tussendoortje bijvoorbeeld. En aangezien een van hun favoriete dingen om te doen in de keuken het breken van eieren is, zullen ze het hier geweldig vinden!

Ingrediënten

• 8 eieren
• 180 g suiker
• 2 onbehandelde sinaasappels
• 2 eetlepels maïzena
• 1 zakje bakpoeder
• 60 g boter
• 20 g suiker voor decoratie

Materialen

• Bakplaat
• Schone keukendoeken

Voorbereiding

• Klop de eieren los met de suiker. Voeg de schil van 1 sinaasappel en het sap van de 2 sinaasappels toe.
• Voeg dan de gesmolten boter, maïzena en bakpoeder toe. Klop goed door.
  
• Beboter een bakplaat en leg een vel bakpapier op de bodem. Giet het mengsel erin. Dit mengsel is erg vloeibaar, maar het zal goed bakken, dus maak je geen zorgen!
• Bak 15 minuten op 180°C.
  
• Haal uit de oven en draai onmiddellijk om op een doek of een ander oppervlak dat gemakkelijk kan worden gekeerd. Bestrooi het hele oppervlak met suiker.
• Leg er een doek overheen en draai de cake om. Rol hem vervolgens op tot een opgerolde cake. Laat afkoelen.
  
• En nu is je sinaasappelrolcake klaar!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben