Pompoengehaktballetjes in airfryer
Op zoek naar een lekker herfstgerecht waarmee je indruk maakt op iedereen? Dan mag je onze pompoengehaktballetjes uit de airfryer zeker niet missen ! Met slechts een paar eenvoudige en makkelijk te vinden ingrediënten kun je snel een heerlijk vegetarisch recept bereiden dat perfect is voor elke gelegenheid. De zoetheid van de pompoen mengt zich perfect met de aromatische noten van rozemarijn en nootmuskaat, waardoor een onweerstaanbare combinatie van smaken ontstaat. De gouden, knapperige korst, gemaakt met Parmezaanse kaas en paneermeel, zal je gasten gek maken. Uitstekend op zichzelf of vergezeld van een yoghurtsaus of lichte mayonaise, zijn deze pompoenballetjes een echte grappenmaker in de keuken. Volg het recept stap voor stap en probeer ze nu!
Ingrediënten
Materialen
- Friteuse
- Snijplank
- Kom
- Vork
Voorbereiding
Maak de pompoen schoon en snijd hem in stukken.
Leg de pompoenstukjes in het mandje van de airfryer en spray ze in met een beetje olijfolie spray. Bak 15 minuten in de airfryer op 180°C (airfrystand) en roer om de 5 minuten.
Eenmaal gekookt, giet je de pompoen in een kom en prak je hem met een vork. Voeg vervolgens het ei, zout, nootmuskaat, gedroogde rozemarijn en paneermeel toe.
Meng met een vork tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Vorm pasteitjes van dezelfde grootte voor een gelijkmatige garing.
Leg de pompoengehaktballen zonder bakpapier in het mandje van de airfryer. Besprenkel het oppervlak van de gehaktballen met olijfolie.
Bak 10 minuten in de airfrystand op 190°C en draai halverwege om.
Pompoengehaktballetjes in de airfryer zijn klaar!
Waarnemingen
Hoe lang zijn pompoenballetjes uit de airfryer houdbaar?
Een paar dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Kan ik pompoenballetjes uit de airfryer invriezen?
Ja, je kunt ze zowel voor als na het bakken invriezen. Als je ze rauw invriest, raden we aan om ze eerst in een bakje in de vriezer te leggen en ze over te doen in diepvrieszakjes als ze stevig zijn.
Wat voor soort pompoen is het beste voor deze gehaktballetjes?
We raden aan om delica- of butternutpompoen te gebruiken.
Kan ik pompoengehaktballetjes zonder eieren bereiden in de air fryer?
Ja, je kunt een aardappel gebruiken in plaats van het ei.
Wat kan ik gebruiken in plaats van rozemarijn?
Je kunt salie of tijm gebruiken.
Hoeveel pompoenballetjes krijg ik met deze dosering?
6/7 balletjes van normale grootte.
Hoe groot moeten de pompoenballetjes zijn die in de airfryer worden gebakken?
De grootte is aan jou. Je kunt normale gehaktballetjes maken (zoals wij deden) als je ze als voorgerecht wilt serveren of kleinere gehaktballetjes als je ze als aperitief wilt serveren. Het belangrijkste is om pompoenpasteitjes van dezelfde grootte te maken voor een gelijkmatige garing.
