Yoghurtsaus voor salades en gehaktballen
Een heel makkelijk recept waarmee je salades, groenteballetjes of vleesgerechten (het past perfect bij kippenvlees) en vis nog lekkerder kunt maken. De bereiding is eenvoudig en in een mum van tijd, 5 minuten op de klok, heb je een frisse en smakelijke dressing. De yoghurtsaus die we voorstellen is heel evenwichtig, maar je kunt de dosering variëren om hem zuurder (door meer citroen toe te voegen), smaakvoller (door meer gehakte verse munt toe te voegen) of intenser (door een flinke hoeveelheid knoflookpoeder toe te voegen) te maken. Probeer het nu met onze heerlijke gebakken courgettegehaktballetjes en laat ons weten wat je ervan vindt!
Ingrediënten
Materialen
- mes
- snijplank
- Lepel
Soortgelijke recepten
Tzatziki, de griekse komkommer- en yoghurtsaus
Voorbereiding
Hak de munt fijn met behulp van een mes
Doe de witte yoghurt, citroensap, olijfolie, knoflookpoeder, peper en een snufje zout in een kom. Meng vervolgens goed met een lepel
Voeg nu de gehakte munt toe en roer nog een keer
De yoghurtsaus voor salades en gehaktballen is klaar!
Waarnemingen
Hoe lang kan ik de yoghurtsaus bewaren?
Een paar dagen in de koelkast. Doe het in een luchtdichte pot of dek de kom af met huishoudfolie.
Wat kan ik gebruiken in plaats van munt?
Deze yoghurtsaus kan ook bereid worden met basilicum, koriander of bieslook.
Wat kan ik gebruiken in plaats van knoflookpoeder?
Je kunt klassieke knoflook gebruiken, maar dan moet het wel gepureerd zijn. Pas op dat je het niet overdrijft, want dan kan de smaak erg uitgesproken zijn.
Wat kan ik gebruiken in plaats van citroen?
Je kunt de yoghurtsaus ook met limoen maken
