Deeg voor empanadillas

Name: Deeg voor empanadillas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 300 g bloem; 1/2 tl zout; 30 ml zonnebloemolie; 150 ml heet water

nu stemmen

Overige

Zeer gemakkelijk

47 min

159 Kcal

Wil je altijd al weten hoe je empanadillas maakt? Dat is veel makkelijker dan je denkt! Volg ons stappenplan om dit zelfgemaakte deeg te maken en verras iedereen met je zelfgemaakte empanadillas!

Ingrediënten

300 g bloem
1/2 tl zout
30 ml zonnebloemolie
150 ml heet water

Materialen

huishoudfolie
deegroller
ronde uitsteker met een diameter van 10 cm

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Wachttijd30 min

Cook tijd2 min

Meng de bloem en het zout in een kom en voeg de olie toe. Meng goed tot het is opgenomen.
Voeg het hete water toe en roer met een lepel tot er deeg ontstaat. Kneed het vervolgens met je handen tot een bal.
Voeg eventueel wat extra koud water toe als het deeg dat nodig heeft.
Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
Bestuif het tafeloppervlak en rol het deeg uit.
Het moet heel erg dun zijn (ongeveer 1 mm dik).
Als het deeg 30 minuten heeft gerust, wordt het heel elastisch en kun je het gemakkelijk uitrollen.
Steek rondjes uit het deeg met een uitsteker. De deegschijfjes zijn nu klaar om te vullen met wat je maar lekker vindt ;)
Bestrijk de randen met water en vouw de deegschijfjes dubbel. Druk de randen aan en werk ze eventueel met een vork af om de empanadillas goed dicht te maken.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe kun je empanadilla-deegschijfjes het beste bewaren?

Bewaar de uitgesneden deegschijfjes door ze afzonderlijk in huishoudfolie te wikkelen. Leg ze afwisselend met stukjes folie op elkaar, als een accordeon. Zo plakken ze niet aan elkaar en kun je ze gebruiken wanneer je ze nodig hebt.

Kun je de deegschijfjes voor empanadillas invriezen?

Ja, je kunt ze op dezelfde manier invriezen. Verdeel ze bij voorkeur in kleine porties, bijvoorbeeld van 4 of 5 stuks, zodat je na het ontdooien niets hoeft weg te gooien.

Hoe ontdooi je empanadilla-deeg op de juiste manier?

Je kunt de deegschijfjes het beste de avond van tevoren van de vriezer naar de koelkast verplaatsen. Zo ontdooien ze geleidelijk en behouden ze hun textuur beter.