Zelfgemaakte tonijnpasteitjes met deeg

Name: Zelfgemaakte tonijnpasteitjes met deeg
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 300 g bloem; 1/2 tl zout; 30 ml zonnebloemolie; 150 ml heet water; 1 hardgekookt ei; 130 g tonijn uit blik, op water; 200 ml tomatensaus; 1/2 tl suiker

nu stemmen

Voorgerecht

Zeer gemakkelijk

1 h 2 m

420 Kcal

Er gaat niets boven zelfgemaakt eten. Met dit recept maak je zelfgemaakte tonijnpasteitjes met deeg dat je zelf maakt, net als de pasteitjes uit de supermarkt. Je zult versteld staan hoe makkelijk dat is! Als je eenmaal weet hoe je zelfgemaakt deeg maakt, kun je de vulling naar wens variëren en eindeloos veel pasteitjes maken.

Ingrediënten

Voor het deeg:

300 g bloem
1/2 tl zout
30 ml zonnebloemolie
150 ml heet water

Voor de vulling:

1 hardgekookt ei
130 g tonijn uit blik, op water
200 ml tomatensaus
1/2 tl suiker

Materialen

huishoudfolie
deegroller
uitsteker met een diameter van 10 cm

Voorbereiding

Bereidingstijd30 min

Wachttijd30 min

Cook tijd2 min

Voor het deeg:
Meng de bloem en het zout in een kom en voeg de olie toe. Meng tot alles goed is opgenomen.
Voeg het hete water toe en roer met een lepel tot er een deeg ontstaat. Kneed het vervolgens met je handen tot een bal.
Voeg indien nodig nog een beetje koud water toe.
Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg heel dun uit, tot ongeveer 1 mm dik.
Na 30 minuten rusten is het deeg elastisch geworden.
Steek met een uitsteker rondjes uit het deeg. Je krijgt ongeveer 22 deegvelletjes.
Voor de vulling:
Meng alle ingrediënten: het fijngehakte hardgekookte ei, de verkruimelde tonijn, de tomatensaus en de suiker.
Schep op elk deegvelletje 1 eetlepel vulling.
Bestrijk de randen met water en vouw de deegvelletjes dubbel. Druk de randen met een vork op elkaar om de pasteitjes goed af te sluiten.
Zet de pasteitjes 15 minuten in de koelkast.
Verhit een laag olie in een diepe koekenpan. Bak de pasteitjes in de hete olie ongeveer 1 minuut per kant, of tot ze goudbruin zijn.
Klaar! Serveer de pasteitjes met een lekkere salade en geniet ervan.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

* Je kunt de pasteitjes vullen met je favoriete smaken, zowel zoet als hartig.

* Je kunt de uitgesneden deegvelletjes bewaren door ze afzonderlijk in huishoudfolie te wikkelen, met afwisselend een velletje deeg en huishoudfolie. Zo kun je ze later gebruiken.

* Je kunt de deegvelletjes op dezelfde manier invriezen. Vries ze bijvoorbeeld in porties van 5 in, zodat je niet meer hoeft te ontdooien dan je nodig hebt.

* Haal het deeg de dag voordat je het wilt gebruiken uit de vriezer en laat het in de koelkast ontdooien.

* Je kunt de gevulde pasteitjes ook invriezen voordat je ze bakt.

* Met een uitsteker met een diameter van 10 cm maak je ongeveer 22 pasteitjes.