Zelfgemaakt paneermeel

VorigVolgende

Overige

2 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Heb je wat brood over? Je kunt het niet alleen gebruiken in recepten zoals pudding en gazpacho, maar je kunt ook zelfgemaakt broodkruim maken voor gratins, gehaktballen of zelfs gepaneerde gerechten zoals rissoles en biefstukken. Denk aan de volgorde: geen verspilling in de keuken. Volg onze stapsgewijze instructies hieronder:

Ingrediënten

• oudbakken brood

Voorbereiding

• Snijd het brood in plakjes en bak het 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180ºC. Het belangrijkste is dat het brood hard blijft (maar niet verbrand).
• Laat afkoelen. Maal de stukjes brood geleidelijk fijn in een keukenmachine of blender.
  
• Het moet als kruimels overblijven.
• Breng eventueel op smaak met gedroogde kruiden, knoflookpoeder of een andere smaakmaker.
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben