Mini-croissantjes als ontbijtgranen

Ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg (gekocht of zelfgemaakt)
• poedersuiker

Voorbereiding

• Gebruik het kartonnetje dat bij het bladerdeeg zit om dwars over het deeg stroken af te tekenen.
• Snijd met een scherp mesje kleine, smalle driehoekjes uit de strook, over de hele lengte. Zorg dat het deeg koud is.
  
• Rol elk driehoekje op tot een mini-croissantje. Maak het puntje een beetje nat met water, zodat het deeg goed vastplakt.
• Leg de mini-croissantjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi ze met poedersuiker.
  
• We raden aan om de croissantjes vóór het bakken 5 tot 10 minuten in de koelkast te zetten.
  Bak ze 12 minuten op 200 °C, of tot ze goudbruin zijn.
• Laat ze afkoelen en serveer ze in een kom met koude melk. En klaar: tijd voor het ontbijt of een lekker tussendoortje! :D
  

Tips en trucs

* Om ze nog wat meer te laten karamelliseren, kun je de croissantjes licht met water besprenkelen en daarna met poedersuiker bestrooien. Zo krijgen ze een mooiere goudbruine kleur.

* Als je geen poedersuiker hebt, kun je gewone kristalsuiker gebruiken.

* Je kunt de croissantjes ook met ei bestrijken voor een glanzender, licht waterafstotend laagje. Daardoor worden ze minder snel zacht in de melk.

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben