Mini galettes des rois met chocoladestukjes
Met Driekoningen voor de deur is het tijd om de komst van de Drie Wijzen in stijl te vieren. Dit jaar gaan we voor originaliteit door onze gasten een frangipane taart aan te bieden, verdeeld in verschillende mini-lollyporties. Het is een makkelijk, licht chocoladerijk recept dat zeker in de smaak zal vallen bij zowel kinderen als volwassenen!
Ingrediënten
Materialen
- Koekjesvormpjes met een diameter van 6 cm
- Prikkers
Voorbereiding
Rol het bladerdeeg uit en snijd cirkels uit met je koekjessnijder.
Leg de helft van de cirkels op een bakplaat en leg ze goed uit elkaar. Druk de prikkers er lichtjes in.
Meng de zachte boter met de eieren en voeg dan de suiker toe.
Voeg dan het amandelpoeder toe en werk af met de chocoladestukjes.
Leg 1 el amandelroom in het midden van elke bladerdeegcirkel en bedek met een tweede deegcirkel. Druk de randen stevig aan zodat het deeg aan elkaar blijft plakken.
Bestrijk elke galette met eigeel en teken vervolgens motieven met de punt van een mes.
Bak 25 min. op 180°C.
En nu zijn je mini galettes met chocoladestukjes klaar!
Waarnemingen
Wat zijn mini galettes des rois en waarom zijn ze populair?
Mini galettes des rois zijn kleine Franse taarten die traditioneel worden gegeten tijdens het Driekoningenfeest. Ze zijn populair vanwege hun heerlijke smaak en het feit dat ze gemakkelijk te delen zijn, wat ze perfect maakt voor feestelijke gelegenheden.
Hoe maak ik de amandelroom voor de mini galettes?
De amandelroom wordt gemaakt door zachte boter te mengen met eieren en suiker, gevolgd door het toevoegen van amandelpoeder. Dit zorgt voor een rijke en smaakvolle vulling voor de galettes.
Kan ik de chocoladestukjes vervangen door andere ingrediënten?
Ja, je kunt de chocoladestukjes vervangen door andere vullingen zoals fruit, noten of zelfs een andere soort chocolade, afhankelijk van je voorkeur en creativiteit.
Hoe lang kan ik de mini galettes des rois bewaren?
De mini galettes kunnen tot 2 dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur worden bewaard. Voor langere houdbaarheid kun je ze ook invriezen.
Wat is de beste manier om de mini galettes te serveren?
De mini galettes kunnen warm of op kamertemperatuur worden geserveerd. Ze zijn heerlijk als snack of dessert en kunnen worden geserveerd met een bolletje vanille-ijs of een beetje slagroom voor extra smaak.
Voeding
- Carbo: 25.2g
- Totaal vet: 24.9g
- Verzadigd vet: 12.9g
- Eiwitten: 6g
- Vezels: 2.2g
- Suiker: 10.5g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept