Glutenvrije mini kersenclafoutis

nu stemmen
Dessert
Zeer gemakkelijk
40 min
341 Kcal

Mensen met een glutenallergie/intolerantie kunnen ook van een dessert genieten! Hier is het bewijs met deze mini kersenclafoutis voor individueel genot. Het tarwemeel is eenvoudig vervangen door maïzena, dat glutenvrij is. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst, haver en spelt. Aangezien de meeste desserts met tarwe worden gemaakt, zijn ze per definitie glutenvrij. Gelukkig bestaan er een heleboel andere meelsoorten (kastanje, boekweit, rijst, quinoa, enz.) die ons in staat stellen om gemakkelijke alternatieven te vinden, zoals in dit recept :-)

Ingrediënten

4

Materialen

  • Taartvormpjes (of ramequins)

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Cook tijd25 min
  • Glutenvrije mini kersenclafoutis - Voorbereiding stap 1Meng de eieren met de suiker. Voeg de gemalen amandelen en maïzena toe en meng goed om klontjes te voorkomen. Voeg tot slot de melk toe.
  • Glutenvrije mini kersenclafoutis - Voorbereiding stap 2Beboter de taartvormpjes en giet het mengsel erin.
  • Glutenvrije mini kersenclafoutis - Voorbereiding stap 3Voeg de kersen toe en rangschik ze mooi.
  • Glutenvrije mini kersenclafoutis - Voorbereiding stap 4Bak 25 minuten op 190°C.
  • Glutenvrije mini kersenclafoutis - Voorbereiding stap 5En nu zijn je mini kersenclafoutis klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Wat maakt deze kersenclafoutis glutenvrij?

Deze kersenclafoutis is glutenvrij omdat het tarwemeel is vervangen door maïzena, een glutenvrije optie.
De totale bereidingstijd is 40 minuten, waarvan 15 minuten voor de voorbereiding en 25 minuten voor het bakken.
Ja, je kunt andere vruchten zoals bessen, perziken of appels gebruiken om variatie aan je clafoutis te geven.
De belangrijkste ingrediënten zijn kersen, eieren, suiker, maïzena, amandelpoeder en melk.
Je kunt de suiker verminderen of vervangen door een natuurlijke zoetstof en magere melk gebruiken voor een lichtere versie.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 341Kcal
  • Carbo: 44.4g
  • Totaal vet: 11.5g
  • Verzadigd vet: 1.6g
  • Eiwitten: 10.1g
  • Vezels: 5.1g
  • Suiker: 38.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Voedingsinformatie voor 1 portie (274g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: