Snelle glutenvrije pannenkoeken met banaan en eieren

Name: Snelle glutenvrije pannenkoeken met banaan en eieren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rijpe banaan; 2 eieren

nu stemmen

Dessert

4 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Er bestaat geen eenvoudiger ontbijtrecept dan deze bananenpannenkoekjes! Je hebt maar 2 ingrediënten nodig: 1 rijpe banaan en 2 eieren! Het enige wat je hoeft te doen is ze samen te mengen, ze te bakken in een pan en ervan te genieten zoals ze zijn of overgoten met een heerlijke topping (ahornsiroop, jam, fruit...). Er is geen betere manier om de dag met een glimlach te beginnen of om in een handomdraai een dessert of tussendoortje klaar te maken ;-) Het is ook een snel en gemakkelijk alternatief voor glutenvrije eters.

Ingrediënten

1 rijpe banaan
2 eieren

Materialen

Hachoir (optioneel)
pan

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd10 min

Hak de banaan in stukken en voeg de 2 eieren toe in een hachoir.
Als je geen hachoir hebt, prak de banaan dan met een vork en meng deze met de twee eieren.
Als je een hachoir hebt, mix tot het mengsel glad is.
Giet een kleine lepel van het mengsel in een hete, ingeoliede pan op middelhoog vuur. Laat 4 minuten bakken en draai de pannenkoek dan om.
Laat nog 2 minuten bakken. Haal de pannenkoek uit de pan.
En nu zijn je bananenpannenkoeken klaar!