Snelle glutenvrije pannenkoeken met banaan en eieren

Name: Snelle glutenvrije pannenkoeken met banaan en eieren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rijpe banaan; 2 eieren

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

20 min

60 Kcal

Er bestaat geen eenvoudiger ontbijtrecept dan deze bananenpannenkoekjes! Je hebt maar 2 ingrediënten nodig: 1 rijpe banaan en 2 eieren! Meng ze gewoon, bak het beslag in een pan en geniet ervan zoals ze zijn of met een heerlijke topping (ahornsiroop, jam, fruit...). Er is geen betere manier om de dag met een glimlach te beginnen of in een handomdraai een dessert of tussendoortje klaar te maken ;-) Ook een snel en makkelijk alternatief voor iedereen die glutenvrij eet.

Ingrediënten

1 rijpe banaan
2 eieren

Materialen

Hakmolen (optioneel)
koekenpan

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd10 min

Doe de banaan in stukjes en de 2 eieren in een hakmolen.
Heb je geen hakmolen, prak de banaan dan met een vork en meng die met de twee eieren.
Heb je een hakmolen, mix het mengsel dan tot het glad is.
Giet een klein schepje beslag in een hete, ingevette pan op middelhoog vuur. Bak de pannenkoek 4 minuten en draai hem dan om.
Bak de pannenkoek nog 2 minuten. Haal hem uit de pan.
En klaar: je bananenpannenkoeken zijn klaar!