Glutenvrije abrikozentaart
Voor een fruitig, heerlijk dessert dat gegarandeerd glutenvrij is, probeer je deze abrikozentaart ;-) Wat het nog onweerstaanbaarder maakt? De extra royale amandelroom, gemaakt in een veganistische versie! Je vindt dus geen eieren, lactose of andere dierlijke producten in dit dessert. Een kans om nieuwe eetgewoonten uit te proberen en je allergische/intolerante gasten een stukje taart aan te bieden :-)
Ingrediënten
Materialen
- 26cm taartvorm
Voorbereiding
- Meng de droge ingrediënten: amandelpoeder, maïzena, kokossuiker en zout.
- Voeg de vloeibare ingrediënten toe: amandelroom, plantaardige melk, pindapuree en een dopje rum.
Meng tot een gladde massa. - Rol het bladerdeeg uit en leg het in een taartvorm.
Giet de plantaardige amandelroom erin. - Snijd de abrikozen in 2, verwijder de pitten en schik ze op de plantaardige amandelcrème.
Druk ze lichtjes aan.
Bak 45 minuten op 180°C. - Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bestuif met poedersuiker voor het opdienen.
Eet smakelijk!
Waarnemingen
Wat maakt deze abrikozentaart glutenvrij?
De taart is glutenvrij omdat het gebruik maakt van glutenvrij bladerdeeg en geen andere glutenbevattende ingrediënten bevat.
Hoe kan ik de amandelroom veganistisch maken?
De amandelroom in dit recept is al veganistisch, omdat het geen eieren of zuivel bevat, maar alleen plantaardige ingrediënten zoals amandelmelk en pindapuree.
Wat zijn de voordelen van het gebruik van kokossuiker in deze taart?
Kokossuiker heeft een lagere glycemische index dan gewone suiker, wat het een gezonder alternatief maakt, en het voegt ook een unieke karamelachtige smaak toe aan de taart.
Hoe lang duurt het om deze abrikozentaart te maken?
De totale bereidingstijd voor de abrikozentaart is ongeveer 55 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 45 minuten baktijd.
Kan ik andere vruchten gebruiken in plaats van abrikozen?
Ja, je kunt andere vruchten zoals perziken, kersen of bessen gebruiken, afhankelijk van je voorkeur en wat in het seizoen is.
Voeding
- Carbo: 27.3g
- Totaal vet: 33.4g
- Verzadigd vet: 13.9g
- Eiwitten: 9.9g
- Vezels: 5g
- Suiker: 11.7g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 19
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept