Glutenvrije abrikozentaart

VorigVolgende

Dessert

8 porties

Zeer gemakkelijk

55 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Voor een fruitig, heerlijk dessert dat gegarandeerd glutenvrij is, probeer je deze abrikozentaart ;-) Wat het nog onweerstaanbaarder maakt? De extra royale amandelroom, gemaakt in een veganistische versie! Je vindt dus geen eieren, lactose of andere dierlijke producten in dit dessert. Een kans om nieuwe eetgewoonten uit te proberen en je allergische/intolerante gasten een stukje taart aan te bieden :-)

Ingrediënten

• 1 glutenvrij bladerdeeg
• 200g amandelpoeder
• 35g maïzena
• 40g kokossuiker
• 1 snuifje zout
• 20cl amandelroom
• 3 eetlepels plantaardige melk (in dit geval amandelmelk)
• 25g pindapuree
• 1 dopje rum
• 8 abrikozen

Materialen

• 26cm taartvorm

Voorbereiding

• Meng de droge ingrediënten: amandelpoeder, maïzena, kokossuiker en zout.
• Voeg de vloeibare ingrediënten toe: amandelroom, plantaardige melk, pindapuree en een dopje rum.
  Meng tot een gladde massa.
• Rol het bladerdeeg uit en leg het in een taartvorm.
  Giet de plantaardige amandelroom erin.
• Snijd de abrikozen in 2, verwijder de pitten en schik ze op de plantaardige amandelcrème.
  Druk ze lichtjes aan.
  
  Bak 45 minuten op 180°C.
• Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bestuif met poedersuiker voor het opdienen.
  
  Eet smakelijk!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben