Glutenvrije en lactosevrije far breton

Name: Glutenvrije en lactosevrije far breton
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 125 g rijstbloem; 40 g suiker; 3 eieren; 500 ml amandelmelk; 250 g ontpitte gedroogde pruimen; 1 snufje zout

Stem nu

Dessert

Heel eenvoudig

1 h 10 m

210 Kcal

Het is niet altijd gemakkelijk om een dessert te vinden dat bij je past als je allergisch bent voor melk of gluten, of deze niet verdraagt. Gelukkig zijn er alternatieven! Dat bewijzen we met dit recept voor glutenvrije en lactosevrije far breton met gedroogde pruimen en amandelmelk. Een eenvoudige variant die net zo lekker is, zodat iedereen na de maaltijd van een stukje taart kan genieten ;-)

Ingrediënten

125 g rijstbloem
40 g suiker
3 eieren
500 ml amandelmelk
250 g ontpitte gedroogde pruimen
1 snufje zout

Voorbereiding

Voorbereidingstijd20 min

Bereidingstijd50 min

Meng de rijstbloem, de suiker en het zout met de eieren.
Voeg al roerend beetje bij beetje de amandelmelk toe.
Voeg de gedroogde pruimen toe en giet het beslag in een ronde bakvorm.
Bak de far 50 minuten op 180 °C.
Laat goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Je glutenvrije en lactosevrije far breton met plantaardige melk is klaar!