Far breton met pruimen

VorigVolgende

Dessert

10 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 5 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Beste Bretonse vrienden, het is tijd voor ons om een van de belangrijkste recepten van jullie regio te eren ;-)

Ingrediënten

• 75 cl melk
• 220 g bloem
• 130 g suiker
• 5 eieren
• 20 g boter
• 1 zakje vanillesuiker
• 500g pruimen

Materialen

• slakom
• springvorm
• oven

Voorbereiding

• Meng de bloem, suiker en vanillesuiker.
• Voeg de eieren toe en meng goed, voeg dan de gesmolten boter toe.
  
• Voeg de melk toe en meng goed. Voeg dan de pruimen toe.
• Giet in een beboterde springvorm.
  
• Bak 50 minuten op 180°C.
• En nu is je far breton klaar!
  

Waarnemingen

Traditioneel recept: dit recept werd oorspronkelijk zonder toevoegingen gemaakt. Toen Bretonse vissers kabeljauw gingen verkopen in Agen, namen ze pruimen mee terug. Uiteindelijk werden pruimen aan het recept toegevoegd. De Bretoenen hebben ook de neiging om appels toe te voegen.

Pruimen: een trucje om te voorkomen dat ze naar de bodem zakken → dip ze eerst in bloem.

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben