Glutenvrije chocoladefondant met een rijke smaak

VorigVolgende

Dessert

6 porties

Zeer gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Het is moeilijk om een dessert met je ogen dicht te eten als je allergisch of intolerant bent voor gluten, nietwaar? Ptitchef lost al je problemen op met deze superlekkere, glutenvrije chocoladefondants vol smaak!

Ingrediënten

• 150 g pure chocolade
• 100 g boter
• 4 eieren
• 30 g maïsmeel
• 90 g suiker

Materialen

• Ovenschaaltjes

Voorbereiding

• Smelt de chocolade met de boter. Voeg de suiker toe en meng. Voeg dan de maïzena toe en meng, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
• Scheid de eidooiers van de eiwitten. Voeg de dooiers toe aan het chocolademengsel en meng goed.
  
• Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan het chocolademengsel, waarbij je het mengsel voorzichtig over de eiwitten tilt om te voorkomen dat ze breken.
• Giet het mengsel in de beboterde vormpjes en bak 10 minuten op 200°C. Bak slechts 6 tot 7 minuten voor een lopend midden.
  
• En nu zijn je chocoladefondants klaar om van te genieten.

Waarnemingen

Voor een chocoladecoulant: bak je fondants slechts 6 tot 8 minuten op 200°C.

Voor een grote taart: bak nog 5-10 minuten (controleer met een mes).

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben