Glutenvrije chocoladefondant met een rijke smaak

Name: Glutenvrije chocoladefondant met een rijke smaak
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 150 g pure chocolade; 100 g boter; 4 eieren; 30 g maïsmeel; 90 g suiker

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

30 min

382 Kcal

Het is moeilijk om een dessert met je ogen dicht te eten als je allergisch of intolerant bent voor gluten, nietwaar? Ptitchef lost al je problemen op met deze superlekkere, glutenvrije chocoladefondants vol smaak!

Ingrediënten

150 g pure chocolade
100 g boter
4 eieren
30 g maïsmeel
90 g suiker

Materialen

Ovenschaaltjes

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd10 min

Smelt de chocolade met de boter. Voeg de suiker toe en meng. Voeg dan de maïzena toe en meng, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
Scheid de eidooiers van de eiwitten. Voeg de dooiers toe aan het chocolademengsel en meng goed.
Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan het chocolademengsel, waarbij je het mengsel voorzichtig over de eiwitten tilt om te voorkomen dat ze breken.
Giet het mengsel in de beboterde vormpjes en bak 10 minuten op 200°C. Bak slechts 6 tot 7 minuten voor een lopend midden.
En nu zijn je chocoladefondants klaar om van te genieten.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Voor een chocoladecoulant: bak je fondants slechts 6 tot 8 minuten op 200°C.

Voor een grote taart: bak nog 5-10 minuten (controleer met een mes).