Chocoladefondant met rode bonen - glutenvrij / lactosevrij

Name: Chocoladefondant met rode bonen - glutenvrij / lactosevrij
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Nl
Ingredients: 250 g gekookte kidneybonen; 200 g chocolade; 60 g bruine suiker; 1 el olie (kokos of andere); 3 eieren

Snacks

Zeer gemakkelijk

35 min

188 Kcal

Voor een gezond, eiwitrijk dessert kies je voor deze chocoladefondant met rode bonen! Bonen zitten boordevol plantaardige eiwitten! Of je nu sport of niet, aarzel niet om ze in je recepten te gebruiken als snack voor het sporten of als tussendoortje overdag. Wees gerust, je zult ze niet proeven. Integendeel, ze geven een extra zachte textuur aan je gezonde dessert. Een dessert dat ook nog eens glutenvrij en vetvrij is. Het bewijs dat je jezelf kunt verwennen zonder de calorieënteller te breken ;-)

Ingrediënten

250 g gekookte kidneybonen
200 g chocolade
60 g bruine suiker
1 el olie (kokos of andere)
3 eieren

Geschatte kosten: 3.33€ (0.33€/portie)

Materialen

Blender
Vierkante bakvorm 20cm

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd15 min

Doe de uitgelekte kidneybonen, suiker en kokosolie in de kom van je blender. Mix tot een gladde massa.
Smelt de chocolade en voeg de bonenpuree toe.
Voeg tot slot de losgeklopte eieren toe en meng goed.
Giet het mengsel in de ingevette bakvorm en bak 15 minuten op 180°C.
En nu is je chocoladefondant met rode bonen klaar!