Chocoladebowlcake zonder lactose

Name: Chocoladebowlcake zonder lactose
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rijpe banaan; 1 ei; 3 el amandelmelk; 2 tl bruine suiker; 2 tl cacaopoeder; 1 tl bakpoeder; 40 g muesli; Kiwi; Walnoten

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

13 min

563 Kcal

Heb je weleens een mugcake geprobeerd? Dit kleine cakeje is in een handomdraai klaar: je maakt het in een mok en gaart het in de magnetron. Maak nu plaats voor de bowlcake! Het idee is hetzelfde, alleen de kom is groter. Dankzij het grotere formaat is deze bowlcake perfect als ontbijt of tussendoortje, en zelfs als dessert na een lichte maaltijd.

Ingrediënten

1 rijpe banaan
1 ei
3 el amandelmelk
2 tl bruine suiker
2 tl cacaopoeder
1 tl bakpoeder
40 g muesli

Voor de garnering:

Kiwi
Walnoten

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd3 min

Prak de banaan met een vork fijn in een kom.
Voeg het ei, de amandelmelk, de bruine suiker, het cacaopoeder en het bakpoeder toe en meng goed.
Voeg tot slot de muesli toe en meng alles goed.
Giet het mengsel in een magnetronbestendige kom en verwarm het 3 minuten op maximaal vermogen in de magnetron.
Haal de bowlcake uit de kom en versier hem naar wens. Wij hebben kiwi en walnoten toegevoegd.
Je bowlcake is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Amandelmelk: Dit recept is ideaal voor mensen met een lactose-intolerantie of een allergie voor lactose, want het wordt gemaakt met amandelmelk. Ben je daar geen fan van? Dan kun je een andere plantaardige melk gebruiken of gewoon koemelk.

Bereiding in de magnetron: Gebruik de wachttijd om de ingrediënten voor de garnering klaar te maken. Snijd je favoriete fruit en haal je favoriete zaden of noten erbij. Zo wordt dit recept niet alleen verleidelijker, maar ook voedzamer!

Bewaren: Deze bowlcake kun je warm of koud eten. Eet hem wel binnen een uur nadat je hem hebt bereid, anders wordt hij na een paar uur droog. En eerlijk gezegd: zodra je de heerlijke geur uit de magnetron ruikt, wil je er meteen een hap van nemen!

Licht en makkelijk verteerbaar: Nog een voordeel van dit recept is dat het veel lichter en makkelijker verteerbaar is dan je misschien denkt. Doordat er geen bloem of boter in zit en je plantaardige melk gebruikt, valt de bowlcake lichter op de maag. Wil je een glutenvrije versie maken? Vervang de gewone muesli dan door boekweitvlokken of rijstvlokken ;-)