Vegetarische burgers met kidneybonen

Ingrediënten

• 120 g gekookte kidneybonen
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• een beetje water
• 30 g bloem
• 2 el havervlokken (optioneel)
• 1 theelepel ketchup
• 1 eetlepel olie (om te bakken)

Materialen

• Elektrische hakmolen

Voorbereiding

• Doe de uitgelekte kidneybonen, de gepelde knoflook en ui en een beetje water in de kom van de hakmolen. Mix goed.
• Doe het mengsel in een kom en voeg alle andere ingrediënten toe. Meng goed.
  
• Verhit wat olie in een koekenpan (meer dan je voor gewone hamburgers zou gebruiken). Schep twee hoopjes bonenmengsel in de pan en druk ze grofweg plat tot burgers.
• Bak ongeveer 8 minuten op middelhoog vuur. Als de burger niet gaar genoeg is, valt hij uit elkaar.
  Draai de burger om en bak hem nog 5 minuten.
  
• En voilà, je vegetarische burgers zijn klaar!

Tips en trucs

Keuze van de peulvruchten: je kunt de kidneybonen vervangen door andere peulvruchten of verschillende soorten combineren (kikkererwten, tuinbonen enz.)

Kruiden en smaakmakers: voeg kruiden en smaakmakers naar keuze toe voor een resultaat dat helemaal bij jouw smaak past!

Bereiding in de oven: bak de burgers ongeveer 20-25 minuten op 180°C.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben