Donuts met rode wijn: oma's recept dat iedereen zou moeten kennen!
Heb je nog rode wijn over en weet je niet wat je ermee moet doen? In plaats van het te verspillen, zijn er verschillende smakelijke manieren om er het beste van te maken in de keuken. Als je er genoeg van hebt, kun je een rijk en smakelijk voorgerecht bereiden zoals Spaghetti al fuoco di bacco, of, voor een meer verfijnd gerecht, probeer onze boeuf bourguignon: een klassieker uit de Franse keuken. Als je echter de voorkeur geeft aan iets eenvoudigs en snels, dan zijn wijndonuts de ideale keuze. Met een paar gemakkelijk te vinden ingrediënten zoals bloem, suiker, olijfolie en natuurlijk rode wijn maak je geurige en smaakvolle donuts. Deze traditionele zoetigheden, die hun oorsprong hebben in de thuiskeuken, zijn perfect voor wie op zoek is naar een snel recept zonder aan smaak in te boeten. Een geweldige manier om geen ingrediënten te verspillen en er een heerlijke traktatie van te maken die iedereen zal waarderen.
Ingrediënten
Materialen
- Schaal
- Flatbed
- Bakplaat
- Bakpapier
- Lepel
- Plat bord
Voorbereiding
Doe de olijfolie, wijn en suiker in een kom en meng goed.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en roer eerst met een lepel.
Wanneer het deeg stevig begint te worden, kneed het dan met je handen.
Breng het deeg vervolgens over op de deegplank en blijf kneden tot een homogene deegbal is verkregen.
Verwarm de oven voor op 170° C. Neem een deel van het deeg en vorm er een cordon van.
Voeg de twee uiteinden samen tot een donut en oefen lichte druk uit op het verbindingspunt om te voorkomen dat ze opengaan tijdens het bakken.
Doop de wijndeegnoten in basterdsuiker.
Leg ze uit elkaar op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C.
De wijndonuts zijn klaar om van te genieten!
Waarnemingen
Hoe kan ik wijndonuts bewaren?
Wijndonuts zijn in een luchtdichte verpakking 3-4 dagen houdbaar.
Kan ik een andere soort wijn gebruiken om de donuts te maken?
Ja, je kunt ook witte wijn gebruiken.
Kan ik een andere soort olie gebruiken in plaats van olijfolie?
Ja, je kunt andere soorten plantaardige olie gebruiken, maar olijfolie geeft een unieke en traditionele smaak aan deze donuts.
Zijn wijndonuts geschikt voor veganisten?
Ja, dit recept kan gemakkelijk worden aangepast aan een veganistisch dieet omdat het geen ingrediënten van dierlijke oorsprong bevat. Het is wel belangrijk om ervoor te zorgen dat je een veganistische wijn gebruikt.
Kan ik suiker vervangen door een andere zoetstof?
Je kunt suiker vervangen door natuurlijke zoetstoffen zoals honing of agavesiroop, maar dit kan de consistentie en smaak enigszins veranderen.
Hoeveel wijndonuts maak ik met deze dosering?
Dat hangt af van de grootte. Als je dezelfde maat donuts maakt als wij, krijg je ongeveer 16 stuks.
Kan ik het wijn donut deeg van tevoren maken?
Ja, het deeg kan van tevoren worden gemaakt en maximaal 24 uur in de koelkast worden bewaard (verpakt in huishoudfolie) voordat je het gaat bakken.
