Hartige groenteflan uit de oven

Name: Hartige groenteflan uit de oven
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 600 g groenten (hier diepvriesgroenten, in blokjes gesneden); 3 eieren; 200 ml slagroom; 30 g maïzena; 1 tl kerriepoeder; 1 tl paprikapoeder; 1 snufje zout

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

40 min

186 Kcal

Wil je makkelijk extra groenten eten zonder lang in de keuken te staan? Deze groenteflan maak je met diepvriesgroenten, ideaal voor een snelle avondmaaltijd. Serveer hem als bijgerecht bij vlees of vis.

Ingrediënten

600 g groenten (hier diepvriesgroenten, in blokjes gesneden)
3 eieren
200 ml slagroom
30 g maïzena
1 tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
1 snufje zout

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd30 min

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Gebruik je verse groenten, was ze dan, schil ze en snijd ze in stukken.
Bak diepvriesgroenten een paar minuten in een koekenpan.
Meng de eieren, slagroom en maïzena in een kom.
Voeg de groenten, kerriepoeder, paprikapoeder en zout toe en meng goed.
Doe het mengsel in een ovenschaal en bak het 30 minuten in de oven op 180 °C.