Lichte, glutenvrije en zuivelvrije crêpes

VorigVolgende

Dessert

4 porties

Zeer gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

De Chandeleur komt eraan, laten we genieten van heerlijke crêpes! Oeps, ben je glutenintolerant? Of lactose-intolerant? Of erger nog, allebei? Geen reden om crêpes te laten staan! Ptitchef heeft de oplossing met dit recept voor glutenvrije en lactosevrije crêpes!

Ingrediënten

Voor 10-15 crêpes :

• 250gr rijstmeel
• 500ml amandelmelk
• 3 eieren
• 1 theelepel vanille-extract (of 1 eetlepel Vahiné vanille-aroma)

Materialen

• kom, koekenpan, spatel

Voorbereiding

• Doe de rijstmeel en de eieren in een kom.
  Meng goed.
• Voeg de amandelmelk toe terwijl je mengt.
  Voeg het vanille-extract toe en meng opnieuw.
  
• Dek de kom af met huishoudfolie en laat 1 tot 2 uur rusten.
• Doe een beetje margarine, olijfolie of kokosolie in je koekenpan (bij voorkeur een crêpepan) en verwarm deze op middelhoog vuur.
  
  Nu is het tijd om de crêpes te bakken:
  Giet een kleine pollepel beslag in de pan en draai deze rond zodat het beslag gelijkmatig verdeeld is.
  
  Wanneer de randen van de crêpe beginnen te kleuren, is het tijd om deze om te draaien (ongeveer 1 tot 2 minuten per kant).
  
  Herhaal dit totdat er geen beslag meer is.
  
  En klaar is kees!
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben