Lichte en knapperige wafels
nu stemmen
Geniet van deze lichte, makkelijk te maken wafels als tussendoortje. Ze zijn knapperig en makkelijk te maken, en al je gasten zullen fan zijn! Het ideale recept om met kinderen te maken ;-) Gebruik voor de vulling waar je zin in hebt. Het idee is een zoete pauze in goede vorm! Suiker, confituur, slagroom, chocoladecoulis, karamel... je zult keuze te over hebben.
Ingrediënten
5
Geschatte kosten: 1.37Euros€ (0.27€/portie)
Materialen
- Wafelijzer
- Elektrische mixer
Voorbereiding
Bereidingstijd30 min
Cook tijd4 min
Scheid de eiwitten van de dooiers. Meng de dooiers met de bloem, de suiker en het vanille-extract.
Voeg beetje bij beetje de melk toe en klop goed om klontjes te voorkomen. Voeg dan de gesmolten boter toe.
Klop de eiwitten stijf en voeg toe aan het mengsel. Meng voorzichtig en til het deeg over het eiwit om het niet te pletten. Laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast.
Smeer een beetje olie op de vormpjes van je wafelijzer en verwarm. Giet er 2 lepels mengsel in en sluit het wafelijzer. Laat de wafels 4 minuten bakken.
En nu zijn je wafels klaar!
Waarnemingen
Voor een snellere versie: als je je eieren niet stijf wilt kloppen, kun je ze ook in hun geheel aan het mengsel toevoegen en een zakje bakpoeder toevoegen.
Een beetje smaaktoevoegen aan je wafels: je kunt citroenrasp of sinaasappelbloesem toevoegen ;-)
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
