Galette des rois frangipane (glutenvrij)

Name: Galette des rois frangipane (glutenvrij)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 glutenvrij bladerdeeg; 200g amandelpoeder; 80g rietsuiker; 35 g maïzena; 1 snuifje zout; 20cl amandelroom; 1 dopje rum; 3 eetlepels amandelmelk; 25gr amandelmoes

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

35 min

603 Kcal

Om de komst van de Drie Wijzen in stijl te vieren, gaat er niets boven een lekkere galette des Rois als dessert! Zelfs als je glutenintolerant of allergisch bent, kun je deze traditie niet missen! Dankzij ons makkelijk te maken, glutenvrije recept kun je weer genieten van een heerlijke zelfgemaakte galette :-)

Ingrediënten

2 glutenvrij bladerdeeg
200g amandelpoeder
80g rietsuiker
35 g maïzena
1 snuifje zout
20cl amandelroom
1 dopje rum
3 eetlepels amandelmelk
25gr amandelmoes

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd25 min

Meng het amandelpoeder, de maïzena, het snufje zout en de rietsuiker.
Voeg de amandelroom, de amandelmelk, de amandelpuree en het dopje rum toe en meng.
Rol je glutenvrije bladerdeeg uit op een bakplaat. Verdeel de vulling erover (laat 2 cm vrij tussen de randen en de vulling).
Bestrijk de randen met water.
Leg het tweede bladerdeeg erop en plak het vast aan het deeg eronder door de randen op elkaar te drukken. Aarzel niet om de twee bladerdeegjes op te rollen tot een bal, zoals hier.

Teken met de punt van een mes strepen op de bovenkant.
Bestrijk de bovenkant met amandelmelk.
Bak 25 minuten op 180°C.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Wat is een galette des Rois en waarom is het zo speciaal?

De galette des Rois is een traditioneel Frans dessert dat wordt gegeten ter gelegenheid van het feest van Driekoningen. Het is een heerlijke taart gevuld met amandelcrème en symboliseert de komst van de Drie Wijzen.

Hoe maak je een glutenvrije galette des Rois?

Je kunt een glutenvrije galette des Rois maken door glutenvrij bladerdeeg te gebruiken en de vulling te bereiden met amandelpoeder, amandelroom en andere glutenvrije ingrediënten.