Galette des rois frangipane (glutenvrij)

VorigVolgende

Dessert

8 porties

Zeer gemakkelijk

35 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Om de komst van de Drie Wijzen in stijl te vieren, gaat er niets boven een lekkere galette des Rois als dessert! Zelfs als je glutenintolerant of allergisch bent, kun je deze traditie niet missen! Dankzij ons makkelijk te maken, glutenvrije recept kun je weer genieten van een heerlijke zelfgemaakte galette :-)

Ingrediënten

• 2 glutenvrij bladerdeeg
• 200g amandelpoeder
• 80g rietsuiker
• 35 g maïzena
• 1 snuifje zout
• 20cl amandelroom
• 1 dopje rum
• 3 eetlepels amandelmelk
• 25gr amandelmoes

Soortgelijke recepten

Frangipane frambozen pistache galette des rois

Voorbereiding

• Meng het amandelpoeder, de maïzena, het snufje zout en de rietsuiker.
• Voeg de amandelroom, de amandelmelk, de amandelpuree en het dopje rum toe en meng.
  
• Rol je glutenvrije bladerdeeg uit op een bakplaat. Verdeel de vulling erover (laat 2 cm vrij tussen de randen en de vulling).
  Bestrijk de randen met water.
• Leg het tweede bladerdeeg erop en plak het vast aan het deeg eronder door de randen op elkaar te drukken. Aarzel niet om de twee bladerdeegjes op te rollen tot een bal, zoals hier.
  
  Teken met de punt van een mes strepen op de bovenkant.
  
• Bestrijk de bovenkant met amandelmelk.
• Bak 25 minuten op 180°C.
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben