Muffins met chocoladehart - veganistisch en glutenvrij

Name: Muffins met chocoladehart - veganistisch en glutenvrij
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 80 g rijstbloem; 80 g amandelpoeder; 80 g maïzena; 50 g rietsuiker; 20 cl sojaroom; 1 theelepel zuiveringszout; 1 theelepel vanille-extract; 12 vierkantjes chocolade; sap van 1/2 citroen; Een snuifje zout

nu stemmen

Snacks

6 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Voor de pauze genieten we van deze verrassingsmuffins! Tijdens het proeven heb je het geluk om een chocoladehart te ontdekken :-) Een heerlijke traktatie die supermakkelijk te maken is, en gegarandeerd veganistisch en glutenvrij. Dus, ga je het proberen?! We laten je de stap-voor-stap instructies hieronder achter ↓ ↓

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd30 min

Meng de droge ingrediënten in een kom: rijstbloem + amandelpoeder + maïzena + rietsuiker + zuiveringszout + zout.
Voeg de vloeibare ingrediënten toe: sap van 1/2 citroen + sojaroom + vanille-extract en meng.
Plaats kleine papieren bakjes in muffinvormpjes.
Vul ze tot 3/4.
Druk een chocoladevierkant in elk bakje en bedek met het beslag.
Bak de muffins 30 minuten op 180°C.
Laat ze lichtjes afkoelen en geniet!