Muffins met een chocoladehart – veganistisch en glutenvrij

nu stemmen
Snacks
Zeer gemakkelijk
40 min
292 Kcal

Voor het vieruurtje smullen we van deze verrassingsmuffins! Bij het proeven ontdek je namelijk een heerlijk chocoladehart :-) Een verrukkelijke traktatie die supermakkelijk te maken is en gegarandeerd veganistisch en glutenvrij. Ga jij ze proberen?! Hieronder vind je de stappen, stap voor stap ↓ ↓

Ingrediënten

6

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd30 min
  • Muffins met een chocoladehart – veganistisch en glutenvrij - Voorbereiding stap 1Meng de droge ingrediënten in een kom: rijstbloem + amandelpoeder + maïzena + rietsuiker + zuiveringszout + zout.
  • Muffins met een chocoladehart – veganistisch en glutenvrij - Voorbereiding stap 2Voeg de vloeibare ingrediënten toe: sap van 1/2 citroen + sojaroom + vanille-extract en meng.
  • Muffins met een chocoladehart – veganistisch en glutenvrij - Voorbereiding stap 3Plaats papieren muffinvormpjes in de muffinvorm.
    Vul ze voor driekwart met beslag.
    Druk in elk vormpje een blokje chocolade en bedek het met beslag.
  • Muffins met een chocoladehart – veganistisch en glutenvrij - Voorbereiding stap 4Bak de muffins 30 minuten op 180 °C.
    Laat ze een beetje afkoelen en smullen maar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Wat zijn de voordelen van veganistische en glutenvrije muffins?

Veganistische en glutenvrije muffins zijn ideaal voor wie een specifiek dieet volgt. Ze vormen een gezond en lekker alternatief zonder in te leveren op smaak.
Druk vóór het bakken een blokje chocolade in het midden van het beslag en bedek het goed met beslag.
Ja, je kunt de sojaroom vervangen door plantaardige yoghurt of amandelmelk voor een vergelijkbare textuur.
Je kunt deze muffins tot 3 dagen op kamertemperatuur bewaren in een luchtdichte verpakking, of tot een week in de koelkast.
Deze muffins smaken heerlijk met een kop thee of koffie, of met een bolletje vanille-ijs als feestelijk dessert!

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 292Kcal
  • Carbo: 38.6g
  • Totaal vet: 11.2g
  • Verzadigd vet: 2.5g
  • Eiwitten: 6.8g
  • Vezels: 2.9g
  • Suiker: 13.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Voedingsinformatie voor 1 portie (97g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: