Muffins met chocoladehart - veganistisch en glutenvrij
Voor de pauze genieten we van deze verrassingsmuffins! Tijdens het proeven heb je het geluk om een chocoladehart te ontdekken :-) Een heerlijke traktatie die supermakkelijk te maken is, en gegarandeerd veganistisch en glutenvrij. Dus, ga je het proberen?! We laten je de stap-voor-stap instructies hieronder achter ↓ ↓
Ingrediënten
Voorbereiding
Meng de droge ingrediënten in een kom: rijstbloem + amandelpoeder + maïzena + rietsuiker + zuiveringszout + zout.
Voeg de vloeibare ingrediënten toe: sap van 1/2 citroen + sojaroom + vanille-extract en meng.
Plaats kleine papieren bakjes in muffinvormpjes.
Vul ze tot 3/4.
Druk een chocoladevierkant in elk bakje en bedek met het beslag.
Bak de muffins 30 minuten op 180°C.
Laat ze lichtjes afkoelen en geniet!
Waarnemingen
Wat maakt deze muffins veganistisch en glutenvrij?
Deze muffins zijn gemaakt met rijstbloem, amandelpoeder en maïzena in plaats van tarwemeel, en bevatten geen dierlijke producten zoals eieren of melk.
Hoe kan ik de muffins nog gezonder maken?
Je kunt de rietsuiker vervangen door een natuurlijke zoetstof zoals ahornsiroop of agavesiroop om de suikerinname te verlagen.
Wat is het geheim achter het chocoladehart in de muffins?
Het chocoladehart wordt gevormd door een vierkantje chocolade in het midden van het beslag te drukken voordat je ze bakt, wat zorgt voor een verrassende en heerlijke vulling.
Hoe lang zijn de muffins houdbaar?
De muffins blijven ongeveer 2-3 dagen vers als je ze in een luchtdichte verpakking op een koele plaats bewaart.
Kan ik deze muffins ook met andere smaken maken?
Ja, je kunt variëren met verschillende extracten zoals amandel of kokos, of zelfs stukjes fruit toevoegen voor extra smaak en textuur.
Voeding
- Carbo: 38.6g
- Totaal vet: 11.2g
- Verzadigd vet: 2.5g
- Eiwitten: 6.8g
- Vezels: 2.9g
- Suiker: 13.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept