Cake met sojayoghurt en appelmoes (veganistisch en glutenvrij)

Name: Cake met sojayoghurt en appelmoes (veganistisch en glutenvrij)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 200 g appelmoes (2 potjes); 1 potje sojayoghurt; 100 g rietsuiker (1 yoghurtpotje); 100 ml olie (1 potje); 80 g maïzena (1 potje); 100 g rijstmeel (2 potjes); 50 ml amandelmelk (1/2 potje); 1 zakje glutenvrij bakpoeder; 2 tl vanille-extract

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

35 min

276 Kcal

Op zoek naar een lekker en makkelijk dessert zonder gluten of dierlijke eiwitten? Probeer dan deze cake met sojayoghurt en appelmoes. Een geweldig idee om iemand met een intolerantie of allergie te verrassen ;-) Wat de ingrediënten betreft, houden we het bij klassiekers die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan :-) En net als bij een klassieke yoghurtcake geven we de hoeveelheden tussen haakjes ook aan in yoghurtpotjes ;-)

Ingrediënten

200 g appelmoes (2 potjes)
1 potje sojayoghurt
100 g rietsuiker (1 yoghurtpotje)
100 ml olie (1 potje)
80 g maïzena (1 potje)
100 g rijstmeel (2 potjes)
50 ml amandelmelk (1/2 potje)
1 zakje glutenvrij bakpoeder
2 tl vanille-extract